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糕点市场调查与分析考核试卷

考生姓名：__________答题日期：_______得分：_________判卷人：_________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.以下哪一项不是糕点市场的主要消费群体？()

A.儿童

B.青少年

C.中老年人

D.宠物

2.在我国，糕点企业的主要分布地区是？()

A.东北地区

B.华东地区

C.西北地区

D.西南地区

3.以下哪种类型的糕点在市场上销量最高？()

A.传统糕点

B.西式糕点

C.日式糕点

D.东南亚糕点

4.影响糕点消费的主要因素不包括以下哪一项？()

A.口味

B.价格

C.包装

D.季节

5.以下哪一项不是糕点市场的主要营销策略？()

A.线上线下结合

B.限量发售

C.联名合作

D.降价促销

6.我国糕点市场的主要竞争对手是？()

A.国内品牌

B.国际品牌

C.个体工商户

D.超市自有品牌

7.以下哪个品牌不属于我国糕点市场的知名品牌？()

A.好利来

B.稻香村

C.面包新语

D.麦当劳

8.在糕点市场中，以下哪个环节的成本占比最高？()

A.原材料采购

B.生产加工

C.销售渠道

D.广告宣传

9.以下哪个节日对糕点销售的影响最大？()

A.春节

B.中秋节

C.情人节

D.儿童节

10.以下哪种原料在糕点生产中使用最广泛？()

A.鸡蛋

B.面粉

C.糖

D.奶油

11.以下哪种包装方式在糕点市场中较为流行？()

A.散装

B.简包装

C.礼盒装

D.易拉罐装

12.以下哪个平台不是糕点企业的主要电商平台？()

A.淘宝

B.京东

C.拼多多

D.抖音

13.以下哪个因素不是消费者选择糕点品牌的主要考虑因素？()

A.口味

B.品牌形象

C.优惠活动

D.地理位置

14.以下哪个环节不是糕点企业供应链管理的关键环节？()

A.原材料采购

B.产品研发

C.生产加工

D.店面装潢

15.以下哪种类型的糕点店在市场上较受欢迎？()

A.专卖店

B.综合店

C.便利店

D.自动售货机

16.以下哪个因素对糕点市场的发展趋势影响较小？()

A.消费者需求

B.行业政策

C.技术进步

D.地铁沿线规划

17.以下哪个品牌在糕点市场中以高品质著称？()

A.好利来

B.稻香村

C.面包新语

D.哈根达斯

18.以下哪个因素不是糕点市场的主要竞争因素？()

A.产品质量

B.价格

C.门店数量

D.员工工资

19.以下哪个节日对糕点市场销售额的提升较为明显？()

A.劳动节

B.国庆节

C.圣诞节

D.端午节

20.以下哪个行业与糕点市场的关联度较高？()

A.农业

B.制造业

C.服务业

D.金融业

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少

有一项是符合题目要求的）

1.糕点市场的消费趋势包括以下哪些方面？()

A.健康化

B.个性化

C.便捷化

D.高端化

2.以下哪些因素会影响糕点的销售？()

A.口味

B.健康成分

C.包装设计

D.店铺位置

3.糕点企业进行品牌推广时，以下哪些渠道是有效的？()

A.社交媒体

B.电视广告

C.线下活动

D.口碑传播

4.以下哪些策略可以用来应对糕点市场的竞争？()

A.产品创新

B.价格战

C.提升服务质量

D.增加广告投入

5.糕点生产过程中，以下哪些原料需要特别注意其品质？()

A.鸡蛋

B.面粉

C.糖

D.添加剂

6.糕点销售中，以下哪些节日可以进行促销活动？()

A.中秋节

B.情人节

C.儿童节

D.圣诞节

7.以下哪些因素会影响糕点的储存和运输？()

A.温度

B.湿度

C.时间

D.包装材料

8.糕点市场在电子商务方面的机遇包括以下哪些？()

A.更广阔的市场

B.降低销售成本

C.提高品牌知名度

D.简化物流配送

9.消费者对糕点的健康需求体现在以下哪些方面？()

A.低糖

B.低脂

C.无添加

D.高纤维

10.以下哪些是糕点市场中的新兴销