咖啡馆行业供应链管理变革与创新考核试卷 .pdfVIP

咖啡馆行业供应链管理变革与创新考核试

卷

考生姓名：__________答题日期：______/______/______得分：__________判卷人：

__________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.以下哪项不是供应链管理的基本功能？（）

A.采购管理

B.销售管理

C.库存管理

D.运输管理

2.咖啡馆行业供应链的源头通常是以下哪个环节？（）

A.咖啡烘焙

B.咖啡豆种植

C.咖啡机生产

D.咖啡馆装修

3.供应链管理中，以下哪个环节最能体现成本控制？（）

A.原材料采购

B.产品研发

C.销售渠道

D.品牌宣传

4.以下哪个概念指的是将供应商、制造商、分销商和零售商等所有参与供应链的实体看作

一个整体进行管理？（）

A.整合供应链管理

B.企业资源计划（ERP）

C.精益生产

D.线性规划

5.以下哪种物流模式适合咖啡馆行业供应链管理？（）

A.直销模式

B.代理模式

C.电子商务模式

D.集中配送模式

6.在供应链管理中，以下哪个指标衡量了库存资金的利用效率？（）

A.库存周转率

B.库存占比

C.库存金额

D.库存增长率

7.以下哪项技术应用于咖啡馆行业供应链管理，可以提高采购效率？（）

A.人工智能

B.区块链

C.云计算

D.大数据

8.咖啡馆行业供应链管理中，以下哪个环节最容易受到市场变化的影响？（）

A.咖啡豆采购

B.咖啡馆装修

C.咖啡机生产

D.咖啡师培训

9.以下哪个策略有助于减少咖啡馆行业供应链中的牛鞭效应？（）

A.增加库存

B.提高生产效率

C.加强信息共享

D.增加运输频次

10.在供应链风险管理中，以下哪个环节最容易受到自然灾害的影响？（）

A.原材料采购

B.产品加工

C.销售渠道

D.顾客服务

11.以下哪个概念指的是将供应链各环节的实体通过信息技术手段紧密联系在一起，形成一

个高效的运作体系？（）

A.供应链协同

B.供应链整合

C.供应链优化

D.供应链弹性

12.以下哪个因素对咖啡馆行业供应链管理变革具有决定性影响？（）

A.咖啡馆数量

B.咖啡消费市场

C.政策法规

D.科技发展

13.以下哪个环节是咖啡馆行业供应链中的增值环节？（）

A.咖啡豆种植

B.咖啡豆采购

C.咖啡烘焙

D.咖啡馆清洁

14.以下哪个策略有助于提高咖啡馆行业供应链的响应速度？（）

A.精简供应商

B.增加库存

C.采用多渠道分销

D.加强与供应商的合作

15.以下哪个环节是咖啡馆行业供应链中的核心竞争力所在？（）

A.咖啡豆种植

B.咖啡机生产

C.咖啡烘焙

D.咖啡师技艺

16.以下哪个因素可能导致咖啡馆行业供应链中断？（）

A.原材料短缺

B.生产线故障

C.人力资源不足

D.市场竞争

17.以下哪个策略有助于降低咖啡馆行业供应链的成本？（）

A.采购高品质原材料

B.提高产品售价

C.优化库存管理

D.增加广告投入

18.以下哪个概念指的是通过改进供应链管理，实现资源优化配置，降低成本，提高企业竞

争力？（）

A.供应链重构

B.供应链外包

C.供应链创新

D.供应链协同

19.以下哪个环节是咖啡馆行业供应链中的服务环节？（）

A.咖啡豆种植

B.咖啡机维修

C.咖啡烘焙

D.咖啡馆选址

20.以下哪个策略有助于提升咖啡馆行业供应链的可持续发展能力？（）

A.提高能源利用效率

B.增加原材料消耗

C.扩大生产规模

D.减少员工培训

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少

有一项是符合题目要求的）

1.咖啡馆行业供应链管理的主要目标包括哪些？（）

A.降低成本

B.提高效率

C.增加市场份额

D.提升顾客满意度

2.以下哪些因素会影响咖啡馆行业供应链的稳定性？（）

A.原材料价格波动

B.供应商的生产能力

C.分销商的销售策略

D.消费者的购买习惯

3.供应链创新可能涉及以下哪些方面？（）

A.技术创新

B.管理创新

C.商业模式创新

D.