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河南省南阳市第一中学校2023-2024学年高一下学期期中考前

模拟测试语文试题

一、现代文阅读

阅读下面的文字,完成下面小题。

对素食者和肠胃疾病患者来说,藜麦的发现是一个奇迹。藜麦不含麸质,富含镁和铁,

比其他种子含有更多的蛋白质,包括人体无法独自生成的必需的氨基酸。美国宇航局宣布,

藜麦是地球上营养最均衡的食物之一,是宇航员的理想之选。产于安第斯山的藜麦有一个令

“”

西方消费者神往的传说:印加人非常重视藜麦,认为它是神圣的,并且称之为万谷之母。

不过,藜麦的爱好者却通过媒体发现了一个令人不安的事实。从2006年到2013年,玻利维

2011“5

亚和秘鲁的藜麦价格上涨了两倍。年,《独立报》称,玻利维亚的藜麦消费量年间下

34”

降了%,当地家庭已经吃不起这种主食了,它已经变成了奢侈品。《纽约时报》援引研

究报告称,藜麦种植区的儿童营养不良率正在上升。2013年,《卫报》用煽动性标题提升了

“”

人们对这个问题的关注度:素食者的肚子能装下藜麦令人反胃的事实吗?该报称,贫穷的

“”2013

玻利维亚人和秘鲁人正在食用更加便宜的进口垃圾食品。《独立报》年一篇报道的标

“”

题是藜麦:对你有利--对玻利维亚人有害。这些消息传遍了全球,在健康饮食者之中引发

了一场良心危机。在社交媒体、素食博客和健康饮食论坛上,人们开始询问食用藜麦是否合

适。

这种说法看似可信,被许多人认可,但是经济学家马克·贝勒马尔等人对此则持保留

意见。毕竟,藜麦贸易使大量外国资金涌入玻利维亚和秘鲁,其中许多资金进入了南美最贫

穷的地区。几位经济学家跟踪了秘鲁家庭支出的调查数据,将种植且食用藜麦的家庭、食用

但不种植藜麦的家庭和从不接触藜麦的家庭划分为三个小组。他们发现,从2004年到2013

年,三个小组的生活水平都上升了,其中藜麦种植户家庭支出的增长速度是最快的。农民们

正在变富,他们将这种新收入转化为支出又给周边民众带来了好处。那么藜麦消费量下降

34%又是怎么回事呢?原来,在很长的时间内两个国家的藜麦消费量一直在缓慢而稳定地下

降,这意味着消费量的下降和价格的激增不存在明显的联系。更加接近事实的解释是,秘鲁

人和玻利维亚人只是想换换口味,吃点别的东西。

为了解藜麦的种植情况,我去了秘鲁科尔卡山谷,这里在印加时代以前就得到了开垦。

藜麦是一种美丽的作物,拥有深红色或金黄色的巨大种球。在安第斯山的这片区域,人们在

试卷第1页,共10页

“”

梯田上同时种植藜麦以及当地特有的玉米和马铃薯品种。国外需求绝对是一件好事,我的

“”

秘鲁向导杰西卡说道,农民非常高兴,所有想吃藜麦的人仍然买得起这种食物。她还解释

“”

了另一个好处。之前,秘鲁城里人往往认为他们这片区域吃藜麦的人很土。现在,由于美

国人和欧洲人的重视,食用藜麦被视作一种时尚。利马人终于开

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