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绿豆[别名]青小豆[性味归经]甘、寒，心、肝、胃[功效]清热消暑，利尿解毒[应用]1、暑热烦渴2、水肿、小便不利3、解农药中毒、铅中毒等李时珍赞为“济世良谷”绿豆皮晒干作枕，名绿豆枕，可明目、清脑、降血压、治头痛豆汤（三豆汤、五豆汤）八宝粥调补五脏、营养全面的食疗佳品丝瓜[别名]绵瓜、菜瓜、天罗瓜[性味归经]甘凉，肺、肝、胃、大肠[功效]清热化痰凉血解毒通经络[应用]1、咳嗽2、大便下血3、筋骨酸痛；乳汁不下[现代研究]美容、抗过敏、抗病毒、抗癌；南瓜[别名]番瓜倭瓜北瓜[性味归经]甘平，肺、脾、胃[功效]补中益气解毒消肿驱虫[应用]1、化痰排脓止咳：南瓜炖牛肉2、胸膜炎、肋间神经痛：煮熟捣烂敷贴3、牛皮癣：鲜南瓜叶捣烂涂敷4、寄生虫病：生南瓜或南瓜子炒熟碾碎蜂蜜调服5、慢性咽炎：南瓜花、蜂蜜水煎代茶[宜忌]气滞湿阻禁服南瓜[现代研究]1、降糖2、促进溃疡愈合（果胶）3、降脂、防止动脉粥样硬化4、通便南瓜海带汤[原料]南瓜500克，海带200克，炖猪后肘肉100克，姜3片[制作]南瓜去皮去瓤切块，海带洗净浸软切段，水沸后，入料，用慢火煲2小时，加盐即可。[功能]充饥去热，除虫定喘，祛脂肪胆固醇，降血压，适合肥胖高血压者食用。海带：消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌黄瓜[别名]刺瓜胡瓜[性味归经]甘凉，肺、脾、胃[功效]清暑热利水解毒[现代研究]1、抗炎、抗肿瘤、提高免疫力（胡芦素）2、降糖、降脂、降压3、美容：抗皱、润肤[宜忌]不宜和富含维生素C的食物同食苦瓜[别名]癞瓜凉瓜[性味归经]苦寒，心肝胃[功效]清热解暑解毒[应用]1、中暑2、疔疮肿毒、风火牙痛、赤眼疼痛、咽喉肿痛3、痢疾[现代研究]1、降糖；2、抗癌防癌；3、抗菌；4、保湿美白嫩肤[宜忌]脾胃虚寒不宜，孕妇忌食；宜与鸡蛋同食。佛手瓜葫芦节瓜西葫芦番茄[别名]西红柿洋柿[性味归经]酸甘微寒，肝、脾、胃[功效]清热消暑生津止渴补肾利尿健胃消食[应用]1、暑热津伤，口渴，食欲不振，尿少尿黄2、胃热口苦[现代研究]1、助消化；2、降脂降压、利尿排钠；3、抗氧化；4、抗真菌[宜忌]脾胃虚寒慎用，不宜空腹吃。青色不宜食用；（熟食生食？）茄子[别名]落苏昆仑瓜[性味归经]甘凉，脾、胃、大肠[功效]清热、活血、消肿[应用]1、肠风便血；2、疮疡[现代研究]1、降脂降压软化血管；2、抗癌；3、增强人体抗氧化活性；4、促进消化辣椒[性味归经]辛热，脾、胃[功效]温中散寒下气消食[应用]1、胃脘冷痛；2、风湿性关节炎；3、冻疮[现代研究]1、防癌、提高免疫力；2、抗血栓形成[补充]青椒（灯笼椒、菜椒）韭菜[别名]壮阳草起阳草[性味归经]辛温，肾、胃、肺、肝[功效]补肾、温中、行气、散淤、解毒[应用]1、脾胃虚寒；2、肾虚阳痿、腰痛遗精；3、胸闷、胸痛；4、出血症5、跌打损伤、瘀血肿痛[宜忌]阴虚内热慎食洋葱[别名]洋葱头玉葱[性味归经]辛温，肺[功效]健胃理气解毒杀虫[现代研究]1、降脂降压、抗血栓形成；2、降糖；3、利尿；4、杀菌5、抗炎抗过敏[宜忌]生食尤佳[补充]葱胡萝卜[别名]红萝卜[性味归经]辛甘平，肺、脾、肝[功效]健脾和中滋肝明目化痰止咳清热解毒[应用]1、脾虚（食少、乏力）2、肝虚，视物模糊、雀目3、久病咳喘[现代研究]降脂降压、强心；抗炎、抗过敏；增强免疫力、抗癌[宜忌]忌与过多醋酸同食；宜于猪肝同食。芹菜[性味归经]辛甘凉，肝、胃、膀胱[功效]清热平肝健胃下气利尿[应用]1、高血压，头晕头痛；2、胃肠炎、吐泻；3、肝炎[现代研究]1、降脂降压、利尿；2、补铁补血；韭菜[别名]壮阳草起阳草[性味归经]辛温，肾、胃、肺、肝[功效]补肾、温中、行气、散淤、解毒[应用]1、脾胃虚寒；2、肾虚阳痿、腰痛遗精；3、胸闷、胸痛；4、出血症5、跌打损伤、瘀血肿痛[宜忌]阴虚内热慎食洋葱[别名]洋葱头玉葱[性味归经]辛温，肺[功效]健胃理气解毒杀虫