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白酒酿造过程中的环境保护措施考核试卷

考生姓名：__________答题日期：_______得分：_________判卷人：_________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.白酒酿造过程中，哪种物质会产生较大的环境污染？（）

A.酒精

B.酵母

C.废水

D.糖料

2.下列哪项不属于白酒酿造过程中的废水处理方法？（）

A.生物处理

B.化学处理

C.物理处理

D.焚烧处理

3.在白酒酿造过程中，哪种环保措施可以减少废水中的COD？（）

A.提高原料利用率

B.采用厌氧处理

C.强化好氧处理

D.废水浓缩

4.白酒酿造过程中的废气主要来源是什么？（）

A.原料粉碎

B.发酵过程

C.蒸馏过程

D.灌装过程

5.下列哪种方法不属于白酒酿造废气的处理方法？（）

A.吸收法

B.吸附法

C.生物法

D.焚烧法

6.在白酒酿造过程中，如何降低能源消耗和减少二氧化碳排放？（）

A.提高热效率

B.减少原料使用

C.增加生产规模

D.减少发酵罐数量

7.下列哪种物质在白酒酿造废水中含量较高？（）

A.酒精

B.悬浮物

C.氨氮

D.总磷

8.如何有效降低白酒酿造废水中的BOD？（）

A.提高废水pH值

B.增加曝气量

C.使用生物膜法

D.降低发酵温度

9.在白酒酿造过程中，哪种环保措施可以减少固体废物产生？（）

A.提高原料利用率

B.使用一次性发酵罐

C.增加废水排放量

D.减少包装材料

10.下列哪种方法可以用于白酒酿造固体废物的处理？（）

A.填埋

B.焚烧

C.制肥

D.以上都是

11.白酒酿造过程中，如何降低原料的损耗？（）

A.提高粉碎细度

B.优化发酵工艺

C.增加清洗次数

D.减少原料库存

12.在白酒酿造过程中，哪种措施可以减少废水的排放量？（）

A.提高原料利用率

B.提高酒精浓度

C.减少发酵时间

D.增加清洗频率

13.下列哪种环保设施在白酒酿造企业中应用较广？（）

A.烟气脱硫设施

B.废水处理设施

C.固体废物处理设施

D.噪音防治设施

14.在白酒酿造过程中，哪种措施可以降低噪音污染？（）

A.优化设备布局

B.增加生产班次

C.提高设备运行速度

D.降低员工工资

15.下列哪种行为可能导致白酒酿造企业面临环保处罚？（）

A.超标排放废水

B.提高原料利用率

C.优化生产流程

D.定期检查环保设施

16.在白酒酿造过程中，哪种方法可以减少酒精挥发？（）

A.降低蒸馏温度

B.提高蒸馏温度

C.延长蒸馏时间

D.减少蒸馏次数

17.下列哪种措施有助于提高白酒酿造过程中的能源利用率？（）

A.余热回收

B.减少热交换次数

C.提高冷却水温度

D.增加能源消耗

18.在白酒酿造企业中，哪种行为有助于减少温室气体排放？（）

A.购买碳排放权

B.提高能源利用效率

C.增加生产规模

D.减少环保投入

19.下列哪种废水处理技术在白酒酿造过程中应用较多？（）

A.混凝沉淀

B.活性炭吸附

C.膜分离技术

D.高浓度废水焚烧

20.在白酒酿造过程中，哪种措施有助于减少固体废物对环境的影响？（）

A.废渣综合利用

B.废渣直接排放

C.废渣填埋

D.废渣焚烧

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少

有一项是符合题目要求的）

1.白酒酿造过程中，以下哪些措施可以减少环境污染？（）

A.提高原料利用率

B.采用清洁生产技术

C.增加废水排放量

D.使用环保型包装材料

2.在白酒酿造过程中，哪些方法可以用来处理废水中的悬浮物？（）

A.沉淀

B.过滤

C.吸附

D.生物降解

3.以下哪些是白酒酿造废气的处理方法？（）

A.吸收法

B.吸附法

C.冷凝法

D.生物法

4.以下哪些措施有助于提高白酒酿造过程中的能源效率？（）

A.余热回收利用

B.优化蒸馏工艺

C.减少热交换次数

D.提高冷却水温度

5.以下哪些因素会影响白酒酿造废水中的COD含量？（）

A.原料种类

B.发酵时间

C.蒸馏效率

D.废水处理工