《饮后酒精代谢能力评价方法》.pdf

ICS67.160.10T/CBJ

CCSX60

团体标准

T/CBJXXXX—202X

饮后酒精代谢能力评价方法

Evaluationmethodforalcoholmetabolismabilityafterdrinking

（征求意见稿）

2024-XX-XX发布2024-XX-XX实施

中酒业协会发布

T/CBJXXXX-20XX

I

T/CBJXXXX-202X

前言

本标准依据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出

的规则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本标准由中国食品发酵工业研究院有限公司提出。

本标准由中国酒业协会团体标准审查委员会归口。

本标准起草单位：xxx,xxx,xxx

本标准主要起草人：xxx,xxx,xxx

II

T/CBJ2115-2024

饮后酒精代谢能力评价方法

1范围

本文件规定了饮后酒精代谢能力的术语和定义、原理、试剂和材料、实验步骤、评价方法。

本标准适用于饮用同类型饮料酒、同酒精度（1%vol以内），饮后酒精代谢能力评价，为

满足试验方法的可操作性进行了基于酒精度的实验组别划分。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的

引用文件，仅该日期对应的版本适用于文件；不注明日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有

的修改单）适用于本文件。

GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒

GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒

GB5009.225食品安全国家标准酒和食用酒精中乙醇浓度的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

GB14924.1实验动物配合饲料通用质量标准

GB14925实验动物环境及设施

GB/T17204饮料酒术语和分类

GB19522车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验

GB/T42430血液、尿液中乙醇、甲醇、正丙醇、丙酮、异丙醇和正丁醇检验

GA/T842血液酒精的含量方法

JJF1074酒精密度-浓度测量用表

RB/T010实验动物屏障和隔离装置评价通用要求

RB/T018实验动物福利和人员职业健康安全检查指南

RB/T019实验动物设施性能及环境参数验证程序指南

GA/T1073生物样品血液、尿液中乙醇、甲醇、正丙醇、乙醛、丙酮、异丙酮和正丁醇的

顶空-气相色谱检验方法

SN/T2881化学品毒理学安全性评价良好试验室规范

SN/T3986实验动物饲养、运输、使用过程中的动物福利规范

3术语和定义

1

T/CBJXXXX-202X

下列术语和定义适用于本文件。

3.1饮料酒Alcoholicbeverages

酒精度在0.5%以上的酒精性饮料。