采购工作报告总结范文3篇.pdfVIP

采购工作报告总结范文3篇

采购工作报告总结范文3篇

采购工作报告总结范文篇1

为做好学校餐厅工作，维护学生切身利益，食堂开展了“以学生

为关注焦点”，“树饮食形象，创一流服务”活动，收到了较好的效

果。以下是我的工作总结：

一、制订并完善了各项管理制度

如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度，

分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、

验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，

管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。

二、加强教育培训

提高职工素质。选送管理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高

校先进的管理经验。另外，选送相关专业人员参加市里食品采购索证

专业知识培训，消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。

并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知

识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素质，更好

地为教职工服务。

三、加强硬件建设

杜绝事故发生。利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，

添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟

排放良好。成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道

安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管理员防火巡查，进入食堂

有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精

心操作”，食堂供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外，卫生的重

点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤

“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措

施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。

四、坚持优质服务

不断拓展服务理念。食堂做到以人为本，给师生创造舒适的就餐

环境，在保证学生一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和

服务理念。建立了“小吃一条街”，引进了数十种名优风味小吃，增

加花色品种，吸引了不少同学前去就餐。在大厅开设24小时值班窗

口，确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。千方百计控制成本，降

低饭菜价格，切实让利于学生，大厅每天为学生供应免费稀饭，确保

学生真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。食堂办公室保证24小时

值班为师生服务。开设优质服务监督台，设立餐饮服务热线电话，随

时解决学生反映的问题。提供助学岗位_个，解决了特困生的燃眉之

急。

由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈，给我校饮食

工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增强了全体炊事人员的

安全卫生意识和责任感，形成良好规范的卫生习惯，使我校食堂的饮

食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩，确保了学校的稳定和发

展。目前针对现在餐厅人员少，工作量大，我们将知难而进，创造条

件，狠抓标准化，规范化，制度化，秩序化管理，主动适应学校发展

的要求，将我校饮食工作推向新的起点，创造新的辉煌。

采购工作报告总结范文篇2

20__年已经过去，在过去的一年里通过领导和同事们的支持和帮

助，各项工作均已顺利完成，新的一年已经开始，为了更好的完成下

年的工作任务，现将我过去一年中工作情况作一个汇报。在过去的一

年里，严格按照公司采购管理制度，极力控制采购成本，保质保量的

完成了各项采购任务，全年完成采购项目共计__万元，保证了公司生

产部的正常运营，在整体的一年里，还尚未达到预期的理想效果，如

采购及时率尚且能达到98%，迟发货、质量不达标等因素仍然存在，

在今后的工作中继续努力学习，不断学习业务技能，征询产品信息，

加强与客户沟通，更好的保质保量完成各项采购工作，使各项工作正

确、准确率力争达到__%为了更好的完善采购工作，确保做好下一年

的工作任务，现将我之工作做以下总结：

一、在倡导公司制度做好每日计划与总结的前提，也是完成日事

日毕的重要保障，每天写好每天所要做的工作，处理的事，对所做的

情况做一总结，对没有处理好的事，紧接处理，尽量做到问题不推迟，

尽最快解决。

二、我们的采购工作就是服务于生产，就是以最低的成本满足高

质量严要求的生产所需辅料，一定要对要采购的辅料细心的分析，在

做信价比，始终坚持做好以质论价，货比三家，多快好省的采购原则。

三、在工作中要多跑、多对比、多总结，边学习边实践，不断提

高自己的采购业务水平，加强与供应商沟通要及时做好跟催工作，让

他们能主动争取配合我们工作，及时解决问题尤其是按时、按质、按