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“一箪食”以“竹”为主题的宴席设计与制作.docx

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    题目：“一箪食”以竹为主题的宴席设计与制作

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    摘要 1

    Abstract 1

    1“一箪食”的主题思想 2

    1.1“一箪食”在孔子饮食思想中的体现 2

    2“箪”与竹文化概况 2

    2.1“箪”与竹文化 2

    2.2竹的文化意向 3

    2.3竹的文化体现 4

    3市场调查 4

    3.1市场潜力 4

    3.1.1竹及其衍生物在烹饪中的利用价值 4

    3.1.2竹制品在烹饪中的利用价值 5

    3.2竹宴的地域特征显著 6

    3.3我

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