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食品安全自查报告

食品安全自查报告（通用6篇）

时光在不经意中流逝，一段时间的工作已经结束了，回顾这段时

间取得的成绩和出现的问题，立即行动起来写一份自查报告吧。在写

之前，可以先参考范文，下面是小编收集整理的食品安全自查报告

（通用6篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

食品安全自查报告1

我校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根

据上级指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂食品安全

工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、学校领导重视食堂食品安全工作

每学年初，学校专门召开食堂食品安全工作会议，明确职责和具

体分工，成立以XXX校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各

项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员

会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意

识，增强食堂卫生常识，切实认识到食品安全卫生工作的重要性。

二、从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。

落实晨检制度，身体不适的职工不能进入食堂工作。XXX为我校

专职的食品安全管理员。

三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。

建立健全卫生管理制度及责任追究制度，责任到人。

四、关注以下细节，杜绝食物中毒事故的发生：

（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，

做好食品留样工作。

（2）把好“消毒”关。所有的餐具、用具都用消毒柜或开水进行

消毒。

（3）使用盐业公司加碘盐。

（4）严格规范添加剂的使用，除了豆瓣酱本身含有的添加剂，我

校基本不使用任何添加剂。

（5）坚决不加工凉菜、豆角，不食用发芽的土豆。

（6）我校根据食药局的反馈意见，今年暑假对学校食堂内部进行

吊顶、贴瓷砖、规范加工间等整改。

我校食堂的食品安全工作由于领导重视，工作人员责任明确、各

司其职，并能根据监管单位的意见积极进行整改，所以食堂各方面工

作都取得了可喜的进步，连年得到食药局监管领导的肯定和赞扬。我

们一定在今后的工作中再接再励，把食堂食品安全工作做得更好。

食品安全自查报告2

根据xx号文件要求，对照省食品安全工作考核评价方案，认真自

查。xx年我乡党委、政府领导高度重视，狠抓落实，切实抓好我乡辖

区内的食品安全监管，保证了我乡食品安全事故零发生。现将我乡开

展食品安全工作自查情况汇报如下：

一、领导重视，落实监管责任

我乡成立了以分管领导为组长，派出所、综治、卫生等部门的人

员为成员的食品安全领导小组。由领导小组负责检查辖区内的各食品

加工、零售店、餐饮店，督促他们按月分类保管食品进货单，严把食

品加工、流通、消费各道关口。同时，与各村签订食品安全责任书，

落实村干部监督本村畜禽屠宰、农产品加工的责任。并在每个村设食

品安全信息员1名，确保第一时间知晓食品安全有关情况。

二、广泛宣传，提高群众食品安全意识

xx年我乡以“共建诚信家园，同铸食品安全”为主题，通过张贴

宣传标语、分发宣传资料等方法广泛宣传食品安全知识，牢固树立群

众的食品安全意识，提高人民群众自我保护能力。

三、部门配合，扎实开展食品安全检查工作

定期、不定期会同派出所、综治办、澄江工商分局、卫生所、安

全生产管理办公室等相关职能部门对辖区内的食品加工点、超市、市

场、餐饮服务业、学校及其周边的商店等重点区域进行深入细致的检

查。

1、严厉打击无证无照和非法使用添加剂食品经营、加工商店。对

全乡的商店及餐饮服务业进行检查，未发现有无证照经营的。各种卤

制品、熟食的加工店里未发现有非法使用添加剂行为。

2、加强对商店“三无”食品的检查。我乡联合xx工商分局及乡

派出所的工作人员重点对学校周边的商店进行了检查，查获“三无”

食品十余类三百多件，及时消除食品安全隐患。

3、把好环境卫生关，在检查中，存在卫生条件不达标，当场责令

整改。

4、加强学校、建筑工地等人员密集场所的食堂食品安全。我乡组

织教育、卫生院、派出所等相关部门，对各中小学、幼儿园、建筑工

地的食堂进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，

确保学生、民众的身体健康。

食品安全自查报告3