柚子专业知识.ppt

1、收统货2、了解市场3、看果园4、产量预估5、定标准6、签协议7、摘果前8、摘果后收统货是因地而宜，有的产地行规是收统货，有的产地按级收货，如果业务员经验丰富，收统货能直接降低产品的价格，收统货指一种规格的商品，按果实的标准规定以内的要求来进行的。收货前首先对当地的产品行情有所了解，从而更准确的进行定价。看果园：根据代办提供的信息，了解果农种植柚子的出产量、种植情况等，而后去果园看柚子。看完果后，应大概估算出不同规格柚子的出产量，我们收统货的重点就是看果实的预估，如果预估准确，成本就会降低。（产量预估是做到我们自己心中有数）。看完柚子如果认为可以采购，应根据果实的外观、口感、果型、颜色等方面与果农定标准，标准包括：颜色、价格、质量等。与柚子商洽谈完毕后，便与果农签订销售协议，定好果实采摘时间。提前安排装箱工、装车工、捡果工，提前定购纸箱，安排车量拉货，及做好其它准备工作。做好现场的监督工作，发现不达标的柚子直接拾出来，而后装车发货。第八章、采购流程*九、柚子的发展趋势柚子对土壤要求不严格，只要土层深，排水好，均可栽植现在我国的广东、广西、福建、江西、湖南、浙江、四川等地均有栽培除我国外，美国、古巴、南非、巴西、阿根廷以及日本也是柚子的主要产地。柚子生长于海拔600－1400米的地区，多见于河谷、丘陵、山坡、民居附近。?据统计，2007年全世界的柚子总产量为5061023?吨，我国的柚子总产量为547000吨，仅次于美国的吨，位居世界[10]。在我们国家，柚子除了作为一种水果直接食用外，在其它方面对它的开发还很少，即使有也还不是很成熟。蜂蜜柚子茶在韩国很有特色，其采用独特的恒温窖藏发酵工艺不仅保留了新鲜柚子原有的营养，去除了柚子本身具有的苦涩味道，还分解掉了一些不利于人体的成分。*十、国家标准目前，我国已制定了79种农药在32种（类）农副产品中197项农药最高残留限量（ＭＲＬ）的国家标准，其中有关果树上的农药残留最高限量标准如下（注：mg／kg＝毫克／千克）：1、百菌清≤1mg／kg；２、倍硫磷≤0.05mg／kg；３、苯丁锡≤5mg／kg；４、草甘膦≤0.1mg／kg；５、除虫脲≤1mg／kg；６、代森锰锌≤3mg／kg（梨果）；７、代森锰锌≤5mg／kg（小粒水果）；８、滴滴涕≤0.1mg／kg；９、敌百虫≤0.1mg／kg；10、毒死蜱≤1mg／kg（梨果）；11、对硫磷为不得检出；12、多菌灵≤0.5mg／kg；13、二嗪磷≤0.5mg／kg14、氟氰戊菊酯≤0.5mg／kg；15、甲拌磷为不得检出16、甲萘威≤2.5mg／kg；17、甲霜灵≤1mg／kg（小粒水果）18、抗蚜威≤2.5mg／kg；19、克菌丹≤15mg／kg；20、乐果≤1mg／kg；21、六六六≤0.2mg／kg；22、氯氟氰菊酯≤0.2mg／kg（梨果）；23、氯菊酯≤2mg／kg；24、马拉硫磷为不得检出；25、氰戊菊酯≤0.2mg／kg；26、炔螨特≤5mg／kg（梨果）；27、噻螨酮≤0.5mg／kg（梨果）；228、三唑酮≤0.2mg／kg29、三唑锡≤2mg／kg（梨果）；30、杀螟硫磷≤0.5mg／kg；31、双甲脒≤0.5mg／kg（梨果）；32、四螨嗪≤1ｍｇ；33、辛硫磷≤0.05mg／kg；34、溴螨酯≤5mg／kg（犁果）；35、溴氰菊酯≤0.1mg／kg（皮可食）；36、亚胺硫磷≤0.5mg／kg；37、乙酰甲胺磷≤0.5mg／kg；38、异菌脲≤10mg／kg（梨果）；39、敌敌畏≤0.2mg／kg。**可编辑修改*-*k*-*k*三、柚子的分类品名品种来源主产地特点成熟期红心柚红肉蜜柚是福建省农业科学院果树研究所从平和县琯溪蜜柚园中的芽变株系选育而成的。南方各地均有种植表现为早熟、果肉为淡紫红色，丰产、优质。果实9月上中旬成熟。品名品种来源主产地特点成熟期葡萄柚

葡萄柚源于亚洲，植于印度，日本，北美与地中海流域的历史也相当长久。葡萄柚在北美、欧洲各国和日本、台湾各地都有大量种植。具有皮薄，红果肉等特点。果实11月中下旬至12月上中旬成熟。*四、柚子的营养与宜忌营养：柚子它味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果。

现代药理学分析，柚子之肉与