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《脉冲强光对杏果实运输及贮藏过程中黑斑病的抑制作用及其机理》

一、引言

随着现代物流和食品贮藏技术的不断发展，果实的运输和贮藏条件得到了极大的改善。然而，杏果实等水果在运输和贮藏过程中常常会遇到黑斑病等病害问题，这给果农和消费者带来了巨大的经济损失。近年来，脉冲强光技术在果蔬保鲜领域逐渐得到应用，其在抑制果蔬病害方面表现出了显著的效果。本文旨在探讨脉冲强光对杏果实运输及贮藏过程中黑斑病的抑制作用及其机理，以期为相关领域的实践提供理论依据。

二、脉冲强光技术概述

脉冲强光技术是一种利用高强度、高能量的脉冲光束照射食品，以达到保鲜、杀菌等效果的技术。该技术具有非热效应、无化学残留等优点，在果蔬保鲜