有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共4页，可阅读全部内容。
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ICS67.120.20
CCSB45
SCSJXH
团体标准
T/SCSJXH006—2024
ω-3多不饱和肪酸强化鲜鸡蛋
Omega-3PolyunsaturatedFattyAcidsFortifiedEgg
（征求意见稿）
2024-XX-XX发布2024-XX-XX实施
四川省市场监督管理学会 发布
T/SCSJXH006—2024
ω-3多不饱和脂肪酸强化鲜鸡蛋
1范围
本文件规定了ω-3多不饱和脂肪酸强化鲜鸡蛋的术语和定义、技术要求、检验规则、标签标识、包
装、储存、运输。
本文件适用于ω-3多不饱和脂肪酸强化鲜鸡蛋。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB1886.215食品安全国家标准食品添加剂白油(又名液体石蜡)
GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.15食品交全国家标准食品中镉的测定
GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定
GB5749生活饮用水卫生标准
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB21710食品安全国家标准蛋与蛋制品生产卫生规范
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量
GB/T191包装储运图示标志
NY/T1758鲜蛋等级规格
NY/T4069-2021ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
3术语和定义
NY/T4069-2021界定的术语和定义适用于本文件。
ω-3多不饱和脂肪酸ω-3polyunsaturatedfattyacide
从脂肪酸的甲基端(ω端)开始，第一个不饱和双键出现在第3和第4个碳原子之间的多不饱和脂肪酸，
主要包括α-亚麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）。
[来源：NY/T4069-2021,3.1]
4技术要求
1
T/SCSJXH006—2024
感官指标
4.1.1鲜蛋的色泽、气味、状态应符合GB2749的规定。
4.1.2应符合表1的规定。
表1感官指标
项目指标检验方法
蛋壳清洁完整，灯光透视时，整个蛋呈橘黄色至橙红色，
外观
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