2014年食用菌行业分析报告 .pdfVIP

2014年食用菌行业分

析报告

2014年10月

目录

一、行业概况4

二、行业生命周期和市场规模5

1、行业所处生命周期5

2、行业规模6

三、行业价值链的构成与上下游关系10

1、本行业的上游是农作物种植行业10

2、本行业的下游行业主要指居民食品消费以及餐饮业12

四、行业竞争格局及主要企业13

1、上海雪榕生物科技有限公司15

2、如意情集团股份有限公司15

3、天水众兴菌业科技股份有限公司15

4、广东星河生物科技股份有限公司16

五、行业壁垒16

1、技术壁垒16

（1）菌种的选定和培育.16

（2）生产工艺要求.17

（3）生产环境控制.17

（4）技术稳定性、杂菌污染率及生物转化率18

2、市场准入壁垒18

3、资金壁垒19

4、人才与管理壁垒19

六、行业监管体制和政策扶持20

1、行业监管体制20

2、行业主要法律法规20