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食堂服务招标方案

一、项目概况

本次食堂服务招标项目属于外包式合作，拟邀请供应

商提供全面的食堂服务，并提供优质的餐饮服务和管理服

务。本项目包括三个食堂，分别为A食堂、B食堂和C食

堂，总面积约为5000平方米，共计设有2000个座位。

二、招标要求

1.供应商必须具备合法的食品经营许可证和相关证照。

2.供应商需确保提供的食品符合国家相关标准，并承

诺不使用劣质食品。

3.供应商需提供符合卫生要求的厨房设备和食品储存

设备。

4.供应商需提供专业的厨师和员工，确保提供高质量

的餐饮服务。

5.供应商需提供合理的食谱和菜单，包括荤素搭配、

北方南方菜系的搭配等，并确保食谱的多样性和营养均衡。

6.供应商需提供优质的管理服务，包括食堂运营管理、

食品采购管理、餐厅布局设计等。

7.供应商需提供优质的售后服务，确保食堂设备的正

常运行和及时处理用户反馈问题。

三、招标流程

1.发布招标公告，邀请合格的供应商参与竞标。

2.竞标文件的递交和评审。

3.筛选出符合要求的候选供应商，并邀请其进行现场

演示和答辩。

4.最终确定中标供应商，并签署正式合同。

四、评标标准

1.食品质量和安全：供应商需提供食品的来源证明和

相应的质量与安全证书。

2.餐饮服务品质：供应商需提供菜品样品和菜谱，以

及员工培训和服务标准。

3.餐厅设计和环境：供应商需提供餐厅布局图和环境

设计方案。

4.运营管理和售后服务：供应商需提供运营管理模式

和售后服务方案。

五、保证金和履约保证金

1.投标保证金：所有投标供应商需在投标文件递交时

交纳一定金额的保证金，以确保供应商的真实性和参与竞

标的积极性。

2.履约保证金：中标供应商需在签署正式合同时交纳

一定金额的履约保证金，以确保供应商按照合同要求履行

义务。

六、奖罚措施

1.绩效考核：定期对供应商的食品质量、服务质量、

餐厅管理等进行评估，根据评估结果给予相应的奖励或处

罚。

2.违约责任：如供应商未能按照合同要求履行义务，

将按合同约定承担相应的法律责任。

七、时间安排

1.发布招标公告：XX年XX月XX日

2.竞标文件递交截止日期：XX年XX月XX日

3.现场演示和答辩：XX年XX月XX日-XX年XX月

XX日

4.中标通知：XX年XX月XX日

以上为食堂服务招标方案，希望各家供应商按照要求

积极参与竞标，以提供优质的食堂服务。如有疑问，请随

时与我们联系。感谢关注和支持！