《生物化学》第8章生物能学和生物氧化.pptx

Chapter8-1生物能学和生物氧化糖代谢脂代谢氨基酸代谢核酸/核酸代谢物质代谢的调节控制基因工程概论静态动态营养物质——生物体自身的分子

——生命活动所需的物质和能量糖脂类蛋白质酶维生素激素核酸

Chapter8-2BiologicalenergeticsBiologicaloxidation第八章生物能学和生物氧化

Chapter8-3代谢总论p263新陈代谢(代谢，metabolism)

——营养物质在生物体内所经历的一切化学变化总称

——活细胞中所有化学变化的总称

——非完全自发，酶催化物质代谢

合成代谢

分解代谢能量代谢中间代谢（代谢中的一系列的酶促反应）非简单的可逆反应

Chapter8-4

Chapter8-5

Chapter8-6研究材料活体研究：“invivo”：以生物整体、整体器官或微生物细胞群为对象进行的代谢研究称为活体研究（又称体内研究）；离体研究：“invitro”：以组织切片、匀浆或组织提取液为对象进行的代谢研究称为离体研究（又称体外研究）。代谢的研究方法

Chapter8-7代谢的研究方法

——中间代谢的研究方法酶的抑制剂遗传缺陷症（缺乏酶）气体测量法（瓦氏呼吸器）同位素示踪法(isotopictracertechnique)

常用放射性同位素

35S、32P、14C、3H标记代谢物核磁共振波谱法

Chapter8-8磷酸丙糖异构酶醛缩酶(4)(5)酒精发酵碘乙酸

Chapter8-9烯醇化酶丙酮酸激酶⑼⑽⑾*ATPADP自发H2O需K+和Mg2+参加氟化物

Chapter8-10核磁共振波谱法

Chapter8-11生物能学p246－249在生物化学反应中的一些规定△G=G产物－G反应物=△H－T△S

△G自由能变化

△H热焓变化：由化学键的形成和断裂有关的能量变化所引起的

△S熵的变化：与一个系统中能量分布的混乱度△G0标准自由能变化：在1mol/L,1atm，298K（25℃）条件下，反应的自由能变化

Chapter8-12生物能学自由能变化与化学反应平衡常数的关系在生物化学能量学中，标准状况的pH值规定为7.0化学反应自发进行的条件：?G0氧化还原电位与自由能△G0’=-nF△E0’氧化还原反应自发进行的方向为△G0’小于零和△E0’大于0。

Chapter8-13高能磷酸化合物高能化合物

生物化学中把水解时释放5000卡/mol（20KJ/mol）以上自由能的化合物称为高能化合物

高能键“～”

Chapter8-14ATP的作用中间传递能量者（非贮存者）焦磷酸～～～一个安静状态的成人，日需消耗40kg

Chapter8-15磷酸肌酸磷酸精氨酸磷酸肌酸、磷酸精氨酸（无脊椎动物肌肉中）——贮能作用～～

Chapter8-16磷酸肌酸与ATP的转换磷酸肌酸、磷酸精氨酸（无脊椎动物肌肉中）——贮能作用

Chapter8-17一、概念二、呼吸链的组分三、呼吸链中各组分的排列顺序四、线粒体中两条重要呼吸链五、氧化磷酸化抑制剂生物氧化——电子传递和氧化磷酸化作用（p233）

Chapter8-18

Chapter8-19

Chapter8-20燃烧呼吸生物氧化

Chapter8-21概念生物氧化：有机物在体内氧化分解为二氧化碳和水并释放能量的过程。

生物体内的氧化还原反应

氧化——失电子、脱氢、加氧和加水脱氢

还原——得电子、加氢、脱氧

如何利用氧分子把代谢物分子中的氢氧化成水

如何在酶的催化下把碳变成二氧化碳——脱羧作用

如何将氧化时产生的能量搜集和贮存起来

Chapter8-22概念脱羧作用p233非氧化脱羧（直接脱羧基作用）

CH3COCOOHCH3CHO+CO2

丙酮酸脱羧酶氧化脱羧

丙酮酸在丙酮酸氧化脱羧酶系（丙酮酸脱氢酶）的作用下氧化脱羧

Chapter8-23概念电子传递过程：还原型的辅酶通过电子传递再氧化的过程氧化磷酸化作用、氧化呼吸链、呼吸代谢

电子传递和ATP形成的偶联机制

是电子沿着电子传递链传递过程中伴随着将ADP磷酸化而形成ATP的全过程。由供氢体、传递体、受氢体以及相应的酶催化系统组成的这种代谢途径一般称为生物氧化还原链，当受氢体是氧时，称为呼吸链。

Chapter8-24生物氧化体系线粒体氧化体系

细胞内的线粒体是生物氧化的主要场所，主要功能是