绿色食品认证蔬菜 .pdfVIP

公司

生菜生产操作规程

1范围

本标准规定了生产生菜(de)产地环境要求、生产技术、病虫害防治、采收、运输储

存、加工包装销售和生产档案记录等.

本标准适用于本公司生菜(de)生产管理.

2规范性引用文件

下列文件中(de)条款通过本标准(de)引用而成为本标准(de)条款.凡是注日期(de)引

用文件,其随后所有(de)修改单（不包括勘误(de)内容）或修订版均不适用于本标准,然而,

鼓励根据本标准达成协议(de)各方研究是否可使用这写文件(de)必威体育精装版版本.凡是不注明日

期(de)引用文件,其必威体育精装版版本适用于本标准.

NY/T391－2000绿色食品产地环境质量标准

NY/T393-2000农业部绿色食品农药使用准则

NY/T394-2000农业部绿色食品肥料使用准则

GB16715.5-2010瓜菜作物种子叶菜类

3产地环境要求

应符合NY/T391－2000规定(de)要求.设施栽培可采用塑料大棚、日光温室及夏季遮

阳网.选择在地势平整、排灌方便、疏松、肥沃、保肥(de)微酸性粘质壤土或沙壤土栽培.

种植生菜应选择无同种病虫害(de)作物为前茬作物,避免与菊科蔬菜连作.老菜园土要经过

撒腐熟石灰、淋杀虫剂等处理.本公司采用塑料大棚和露地两种模式栽培.

4生产技术

4.1品种选择

4.1.1选择原则

选用抗病性好、抗逆性强、商品性优良(de)生菜品种.根据不同季节和种植地点选用

不同(de)生菜品种.

4.1.2种子质量

种子质量必须符合“GB16715.5”(de)要求,种子供应商必须具备种子经营资质、完

备(de)生菜种子生产技术、良好(de)市场信誉等,购进种子后需进行种子发芽试验,以检测

种子质量.

5播种育苗

5.1播前准备

5.1.1育苗方式

生菜育苗可以采用直播育苗和穴盘育苗两种方式,本基地采用穴盘育苗,以获得整齐、

优质(de)生菜苗.

5.1.2苗床准备

选择地面平整,浇水便捷,排水良好,夏秋季节可遮阳,冬季可保温(de)日光温室或塑料

大棚作为育苗地点,清除杂物以备摆放苗盘.

5.1.3育苗基质准备

方案一：选择优质泥炭土、珍珠岩和蛭石按照3:1:1(de)比例混合均匀（比例根据不

同情况可适当调整）,同时掺入少量复合肥(每立方2千克左右)和杀菌剂（百菌清）,将拌

好(de)基质装入200孔(de)穴盘内,以备播种.方案二：选择进口调配好(de)优质基质,装

入穴盘,以备播种.

5.1.4种子处理

剔除霉籽、瘪籽、虫籽等.高温季节育苗,如有必要,可将种子在清水中浸泡4小时,待

种子充分吸水后捞起,清洗后,放在5-10℃温度下催芽1-2天后播种.

5.2播种

按照计划数量以每孔播种1-2粒种子,播种好后覆盖一层蛭石摆放在苗床上,然后覆盖

双层遮阳网浇透水,寒冷季节播种时在浇水后需覆盖白塑料膜保温.另外,还需放置标识牌

清楚注明品种、播种时间、批次等信息,并建立档案.

5.3苗期管理

5.3.1苗期水肥管理

播种后3-5天出苗,出苗后揭去双层遮阳网,适时补水（基质含水量60%-70%）夏秋季

节早、晚浇水,冬春季中午浇水.如水分过多时,加大通风量以减少基质中(de)水分.夏秋季

节温度高,蒸发量大,需在大棚顶部覆盖遮阳网,同时增加浇水次数,降温保湿.各苗床(de)

四周边际与中间相比,水分蒸发速度比较快,尤其在晴天高温情况下蒸发量要大1倍左右,

所以,每次喷灌后,要及时检查,并对苗床四周10~15厘米处(de)秧苗进行补充灌溉.

5.3.2苗期病虫害防治

生菜苗期易发猝倒病、立枯病、霜霉病、灰霉病、病毒病、菌核病、疫病等,蚜虫亦

会发生.

病虫害以预防为主,做好综合防治,提高幼苗素质,控制育苗环境,及时调整并杜绝各种

传播途径,做好育苗器具、种子、工作人员及育苗环境(de)消毒.经常检查,尽早发现病虫

害,及时进行防治.

喷药(de)同时可增加0.5%(de)磷酸二氢钾补充养分.

定植前一两天可喷施一次农药,做到带药移栽.

5.3.3