酒店会议服务规范标准 .pdfVIP

酒店会议服务规范

1范围

本标准规定了酒店会议服务的基本要求、会议分类及服务要求、通用服务流程、质量控

制、安全措施、疫情防控、服务质量控制与提升、服务评价和实施。

本标准适用于酒店饭店会议服务,也可作为其他会议场所会议服务的参考。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本

适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分：通用符号

GB/T18883室内空气质量标准

GB/T30520会议分类和术语

GB50140建筑灭火器配置设计规范

WS394公共场所集中空调通风系统卫生规范

XF654人员密集场所消防安全管理术语和定义

3术语和定义

GB/T30520界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1会议meeting;conference;convention;congress

在特定的时间和空间，通过讲话、发言、讨论、答辩、观摩、演示、商议、表决等

多种形式以达到安排工作、议事协调、交流信息、政策宣传、传播知识、推介联络等

目的的一定人数的群体活动。

3.2酒店会议服务Conferenceservicesofhotel

以酒店为会议场所，以会议顺利举办为核心，通过专业场地、专业设备、专业人员、专

业技能提供的全方位的系统性会议服务。

3.3党政机关会议governmentconference

以各级机关、人民团体的名义举办的会议、会见等活动。

3.4商务会议businessconference

以商务客人为主，以商务接待为核心，带有商业性质的会议。

3.5国际会议

internationalmeeting;internationalconference;internationalconvention

由来自3个或3个以上的国家或地区（含港澳台）的代表参加的会议，或境外参会代

表占全部参会人数40%（含）以上的会议。

3.6展销会议exhibitionmeeting

4

通过布展工程，以展台的形式展示物品，达成销售目标为主要目的的会议。

3.7新闻发布会pressconference

某组织向新闻界发布有关该组织或该组织举办的会议的信息、解释该组织的重大决

定或为某一特定事件而举办的会议。

4基本要求

4.1服务机构要求

4.1.1资质要求

提供会议服务的酒店应具备如下资质条件：

——企业法人资质，注册资金与企业规模相符；

——建筑、附属设施设备、服务项目和运营管理符合国家现行的安全、消防、卫生、环

境保护、公共信息标志等有关法律、法规及标准的规定与要求。

4.1.2设施设备要求

4.1.2.1会议场所内外的公共设施和设备的标志应符合GB/T10001.1的要求。

4.1.2.2会议场所应配备基础照明、温控设备、监控设备、多媒体设备、商务设施、

会议桌椅和网络设施等，并提供通讯需求。

4.1.2.3会场内空调设备、通风系统的设计，质量、检验和管理等应符合WS394的要

求。

a）空调设备与酒店规模相适宜，能根据环境变化对酒店内温度和湿度进行调控，冬季

酒店室内温度保持在18℃～24℃,夏季室内温度保持在22℃～28℃,相对湿度保

持在40%～65%；

b）通风系统、换风系统与空调设备配合使用，并与酒店规模相适宜，能为酒店室内环

境提供足够的室外新鲜空气，保证室内新风量、二氧化碳浓度符合规范要求；

c）环境监测设备能对酒店室内环境温度、相对湿度、新风量等的各类指标进行及时监

测。

4.1.2.4酒店的总平面布局组织合理，结构安全，光线充足，通风良好。有与经营规

模、接待能力相适应的会议室。

4.1.2.5有与会议室配套的客房数量、用餐场所和停车场、工程、安保等设备。

4.1.2.6制定设施设备日常维护保养计划并实施，定期检查设施设备状态，确保正常

使用。设施设备维护保养检查应做好相关记录。