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粮菇轮作秸秆高值利用培肥沃土技术规程

1范围

本文件规定了粮菇轮作秸秆高值利用培肥沃土技术的术语和定义、产地环境、种植流程、露地种

菇、过菇还田、玉米种植、小麦种植

本文件适用于气候相似的黄淮海地区玉米-大球盖菇-小麦-玉米轮作种植模式。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适

用于本文件。

GB/T2440尿素

GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类

GB5084农田灌溉水质标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T12728食用菌术语

GB/T20412钙镁磷肥

NY/T119饲料用小麦麸

NY/T1742食用菌菌种通用技术规范

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

NY/T2798.5无公害农产品生产质量安全控制技术规范第5部分：食用菌

NY/T3443石灰质改良酸化土壤技术规范

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

DB41/T1079砂姜黑土小麦-玉米一年两熟生产技术规程

DB41/T2324砂姜黑土小麦-玉米化肥农药减施技术规程

3术语和定义

GB/T12728—2006界定的术语和定义以及下列属于和定义适用于本文件。

3.1

粮菇轮作

在同一田块上有顺序地在季节间和年度间轮换种植和粮食作物的种植方式。本标准是指“小麦-玉

米-大球盖菇-玉米-小麦”。

3.2

培肥沃土

利用大球盖菇菌种消化秸秆生产蘑菇和有机肥，有机肥还田。

3.3

秸秆高值利用

利用玉米秸秆种植大球盖菇非其他用途的应用方式。

3

4产地环境

食用菌种植环境应符合NY/T2798.5的规定，小麦玉米种植环境应符合NY/T5010的规定。

5种植流程

粮菇轮作流程如下：玉米种植→秸秆高值利用→过菇还田培肥沃土→玉米种植→小麦种植。

6玉米种植

玉米的种植及田间管理应符合的规定

7秸秆高值利用

7.1品种选择

宜选择抗性强、秸秆降解力强的大球盖菇品种。菌种质量应符合NY/T1742的规定。

7.2种植季节

玉米收获后，当旬气温降至25℃左右时，开始种植。河南宜选择10月上旬至11月中旬。

7.3秸秆收集

机械化打捆收集玉米秸秆。玉米芯粉碎1.5cm～3cm、玉米秸秆、稻糠预湿24小时，生产用水应

使用清洁水源，符合GB5749要求。

7.4原料配置

玉米秸秆55.5%、玉米芯20%、稻糠15%、麸皮5%、尿素0.5%、石灰2%、磷肥2%。

玉米秸秆、玉米芯、稻糠符合NY/T1935规定；麸皮符合NY/T119规定；磷肥、尿素符合GB/T

20412、GB/T2440规定；石灰符合NY/T3443规定。

7.5原料处理

按照配方将主料提前预湿2～3天至含水量70%～75%。在水泥地面建堆，堆高1.0m～1.5m，宽1.5

m～2.0m，长度不限。当料温升至70℃左右时，维持24小时翻堆，发酵8～12天，翻堆3～4次。在第二

次翻堆时加入辅料，在第三次翻堆时喷施1‰氯氰菊酯。发酵完成时要求培养料含水量65%，pH为6.0～

7.0，C/N为44:1～48:1。

7.6铺料起垄

土地旋耕平整作畦。将发酵好的培养料运至田间，采用人工或机械方式铺料作垄，垄宽60cm、垄

距80cm。菌种用量每亩约200kg，采用两层穴位播种，距地面15cm左右播种，距料面8cm左右播种，

播种后垄高25cm～30cm。

7.7覆土

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