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成都市大华食品有限公司企业标准
QX·1—2006
软糖
2006-09-10发布2006-09-30实施
成都市大华食品有限公司发布
QX·1—2006
前言
本标准由成都市大华食品有限公司提出。
本标准由成都市大华食品有限公司负责起草。
本标准主要起草人：李帮明。
本标准所代替的标准历次版本发布情况为：
——QX·1-2005
I
QX·1—2006
软糖
1范围
本标准规定了软糖产品的分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于分别以核桃、杏脯、腰果、草莓、蜜桃为主要原料，加以麦芽糖、葡萄糖、
淀粉、白砂糖、糯米粉等经熬制而成的软塘系列产品。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随
后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达
成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适
用于本标准。
GB/T191包装储运图示标志
GB317白砂糖
GB2760食品添加剂使用卫生标准
GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定
GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定
GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验
GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验
GB/T4789.1O食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB/T5009.3食品中水分的测定
GB/T5009.7食品中还原糖的测定
GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定
GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T5009.13食品中铜的测定
GB7718预包装食品标签通则
GB/T8885食用玉米淀粉
GB14884蜜饯卫生标准
NY/T486腰果
QB/T2491低聚异麦芽糖
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
3分类
产品按组成原料的不同分为：核桃软糖、杏脯软糖、腰果软糖、草莓软糖和蜜桃软糖。
4要求
4.1原料
1
QX·1—2006
4.1.1白砂糖应符合GB317的规定。
4.1.2腰果应符合NY/T486的规定。
4.1.3杏脯、草莓、蜜桃应符合GB14884的规定。
4.1.4麦芽糖应符合QB/T2491的规定。
4.1.5淀粉应符合GB/T8885的规定。
4.1.6其他原辅料应符合相应的
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