5.1 降低化学反应活化能的酶课件-高一上学期生物人教版必修一.pptx

第5章细胞的能量供应和利用炎炎烈日下，岩石变得很烫！同样被烈日暴晒，植物却并未发烫！细胞的生命活动是需要能量来驱动的，太阳能是几乎所有生命系统中能量的最终源头，细胞是如何通过化学反应来获取和利用能量的呢？

第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶一酶的作用和本质学习目标任务123探究酶的作用学习设计对照实验探索酶的本质

淀粉在唾液淀粉酶的作用下，分解成了麦芽糖。甜味？

问题探讨讨论：1.为什么要将肉块放在金属笼内？2.是什么物质使肉块消失了？3.怎样才能证明你的推测？胃内的化学物质如：胃蛋白酶排除物理性消化

2H2O22H2O+O2↑讨论1：过氧化氢在体外分解需要什么条件？资料一：细胞代谢是细胞生命活动的基础，但代谢也会产生对细胞有害的物质，如过氧化氢，体内过氧化氢过多会导致皮肤发黄，毛发（包括头发）变白，会加速人体衰老。加热或加无机催化剂（如FeCl3)讨论2：细胞内的过氧化氢又是怎样被快速分解的呢？（一）酶在细胞代谢中的作用过氧化氢酶细胞中每时每刻都进行着许多，统称为。细胞代谢离不开。化学反应细胞代谢酶

1.实验原理2.目的要求3.材料用具实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解探究·实践通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解酶的作用和意义。中有较多的。质量分数为3.5%的FeCl3溶液和质量分数为20%的相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3+数，大约是每滴研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。新鲜肝脏过氧化氢酶肝脏研磨液新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液讨论3：如何判断过氧化氢被分解的快慢？观察单位时间内产生气泡的多少、观察带火星的卫生香的复燃情况

实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解4.方法步骤2号1号3号4号2mL过氧化氢溶液常温90℃水浴2滴FeCl3溶液2滴肝脏研磨液气泡产生卫生香复燃分组编号相同处理不同处理结论

3号4号1号2号不明显少量较多大量观察产生气泡的多少变亮复燃观察卫生香的燃烧情况

2号1号3号4号2mL过氧化氢溶液常温90℃水浴2滴FeCl3溶液2滴肝脏研磨液不明显少量较多大量变亮复燃气泡产生卫生香复燃分组编号相同处理不同处理结论实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解4.方法步骤

4.3号试管和4号试管相比，哪支试管的反应速度快？这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？2.在细胞内，能通过加热提高反应速率吗？1.与1号相比，2号试管出现什么不同的现象？说明什么问题？不能3.3号和4号试管未加热，也有大量气泡产生，这说明什么？P77讨论酶可以在常温、常压下高效催化。实验结论：加热能促进H2O2的分解；催化剂能加快H2O2的分解；过氧化氢酶比FeCl3的催化效率高！

讨论4：一个严谨的实验该如何来设计？有哪些因素是我们必须要考虑的？①③②

说明2号1号3号4号对照组实验组2mL过氧化氢溶液常温90℃水浴2滴FeCl3溶液2滴肝脏研磨液不明显少量较多大量变亮复燃气泡产生卫生香复燃分组编号相同处理不同处理结论无关变量自变量因变量空白对照除作为自变量的因素外，其余因素（无关变量）都保持一致，并将结果进行比较的实验叫做。对照实验实验设计时只有一个自变量，且无关变量在对照组和实验组中均要保持。单一变量原则、（还有平行重复原则……）总结实验设计应遵循的原则：对照原则相同且适宜不接受处理的组（接近自然状态）接受实验变量处理的组

（二）酶的作用机理思考1:加热为什么能使过氧化氢分解？思考2：分子从常态转变为容易发生反应的活跃状态所需要的能量称为什么？思考3：Fe3+和过氧化氢酶加速过氧化氢的分解，也是供给了能量吗？思考4：Fe3+和过氧化氢酶相比，哪个降低活化能的作用更显著？活化能因为加热使过氧化氢分子得到能量，从常态转变成容易分解的活跃状态！没有供给能量，只是降低了过氧化氢分解所需的活化能！同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。阅读P78，回答以下问题：

欣赏动画

E1，E2，E3表示，E1-E2表示，E1-E3表示。构建数学曲线模型反应过程能量底物产物E3E1E2不使用催化剂使用无机催化剂使用酶作催化剂活化能无机催化剂降低的活化能酶降低的活化能

2.如图，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E