- 1、本文档共45页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
2024年餐厅规章制度
餐厅规章制度1
1.1个人管理
在餐厅内必须着干净整洁的工作服,以使自己和餐厅都持一个良好的形象。任何时候都要
持谦恭,本晚地对待同事,上司和顾客。殷勤地接待所有顾客,遵守各项规章及安全制度,为
宾客和员工创造一个舒适和安全的用餐环境和工作环境。
1.2工作态度
各员工之间,应互相真诚配合,真诚协作,同心协力解决疑难,维护餐厅的声誉。
员工不仅要持个人整洁,更要持制服和工具的整洁。
员工必须服从上级所下达的工作指示和分配,努力做好本职工作,
员工必须对餐厅尽职尽责,无论是常规服务还是正常的管理工作,一切要求得到及时圆满的
效果。
在服务工作中,在规范化的服务的基础上,灵活运用服务知识和服务经验及服务技巧为宾客
提供迅速、准确、娴熟、高效率的服务。
礼仪是服务人员应具备的最基本素质,任何时刻均应举止文雅、落落大方。微笑服务服务人
员在为宾客服务过程中,在面部表情方面给人愉悦、真诚、自然、热情的表现。
1.3遵守时间
员工应准备充足的时间更换制服,整理好仪容仪表,依餐厅规定的班次按时到岗,在工作时
间内,未经部门经理批准,不得擅离职守。
员工必须按照《岗位排班表》当班工作,如遇更改排班,需事先征得部门经理的同意,方可
更改,否则视为旷工。
如员工因故不能按时出勤,应提前通知部门经理,并及时上交《请假申请表》至经理批准,
如遇病假,需开具正规医院的病历表。员工未事先办妥请假手续而缺勤将被视为旷工。
1.4考勤卡
所有员工都不得迟到、早退,上下班均要打卡以记录二作时间。
任何员工都不得代他人打卡。员工正常出勤但未打卡者,须在当天向部门经理陈述原因,由
部门经理签名方可效。既未打卡又不出具考勤证明的要旷工处理。
1.5餐厅设施使用
除因部门经理指派或工作关系外员工不得于任何时间再宾客场所逗留。除非部门经理批准,
员工不得使用客用设施。(如客用洗手间、电梯等)
1.6指定的工作区域
上班时间员工应坚守的工作岗位,除非工作需要否则请勿进入或逗留于其他工作岗位。
1.7亲友来访
出于安全及工作要求,工作时间不能会见亲友。如特别需要时,事先须经部门经理批准,且
所有来访人员均需登记,并且不许进入餐厅工作区域。
1.8私人电话
员工不准在上班时间使用个人手机或接听私人电话,但在紧急情况下,经部门经理特别允许
除外,但不得在营业区域使用。
1.9吸烟规定
上班时间禁止吸烟.员工在任何对客服务区域或公共区域吸烟将受到处罚.
2.1物品补领手续
餐厅发给员工的制服,工鞋,工号牌,衣柜,员工宿舍配备的物品,培训材料均应妥善使
用及保管。员工离店时须交回,如未能交回则按规定赔偿…若有遗失或损坏者,应立即报告部
门经理,并申请办理赔偿补领手续。
2.2个人资料
员工应如实将个人资料填写在入职申请表内。如住址式移,婚姻状况,家庭成员,联系方式
等的变更,应及时上报部门予以更正。
2.3拾金不昧
在餐厅范围内,拾获任何财物,不论贵贱大小,皆须送交部门经理,并将详细情况登记在拾
遗记录本内。如拾遗不报,拒为己有,则以侵占他人财物从严处罚。
2.4爱护公物和维护环境卫
爱护餐厅一切工作器具,注重所有设备的定期维修、保养、节约用水、用电和易耗品,不得
公私用,不得任意丢弃有用的公。
养成讲卫生的美德,不随地吐痰,丢纸屑杂、果皮、烟头。
2.5离职手续
凡离职员工必须在离职前到部门经理办理离职手续,交还餐厅所发的财,未能上交者,按
餐厅规定赔偿。否则餐厅有权拒绝发薪水并不发给任何离店证明。
餐厅规章制度2
一、餐厅规章制度
1、遵守酒店各项规章制度。
2、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班、私自脱岗。
4、工作期间不
您可能关注的文档
- 2024年财务会计制度.pdf
- 2024年财务收支管理制度.pdf
- 2024年采购的规章制度.pdf
- 2024年采购电脑的合同.pdf
- 2024年采购模块ERP供应链工程师考试题库.pdf
- 2024年餐厅采购规章制度.pdf
- 2024年餐饮公司股份合作协议书.pdf
- 2024年测量员职业生涯规划书.pdf
- 2024年差旅费报销标准制度.pdf
- 2024年钗头凤赏析.pdf
- 陕西省汉中市部分学校2023-2024学年高一上学期第三次选科调研考试生物试卷.docx
- 陕西省汉中市部分学校2023-2024学年高一上学期第三次选科调研考试化学试卷.docx
- 陕西省汉中市部分学校2023-2024学年高一上学期第三次选科调研考试历史试卷.docx
- 《祁门种病虫害防治技术规程》.docx
- 四川省眉山市东坡区眉山北外附属东坡外国语学校2024-2025学年高二上学期11月期中考试数学试题.docx
- 陕西省榆林市2025届高三上学期11月第一次模拟检测地理试卷.docx
- 消防车道、救援场地标识设置规范.docx
- 消防车道、救援场地标识设置规范.pdf
- 《祁门种病虫害防治技术规程》.pdf
- 四川省仁寿县铧强中学2024-2025学年高一上学期11月期中地理试卷.docx
文档评论(0)