2024年兽医公共卫生常识.doc

兽醫公共卫生常识

目前已經确认的致畸動物的致畸物是（甲基汞）

可诱发人或哺乳動物皮肤癌的物质是（煤焦油）

所有食品動物禁用的药物是（呋喃唑酮）

動物肉品中不得检出（志贺菌）

以動物為主的人兽共患病是（旋毛虫病）

猪場带猪消毒最常用的消毒药是（0.3%過氧乙酸）

對患結核病的奶牛应作（销毁处理）

生态系统是由（生物群落及其非生物环境构成）

有关生态平衡的定义，下列對的的是（生物与生物、生物与环境之间的临時相對的平衡）

生态系统内形成的生态平衡，是何种性质的平衡（自然的。動态的相對平衡）

影响生态平衡的原因是（物种变化、盲目開荒、资源运用不合理、环境污染）

食物链的概念是（生物与生物因食物和能量而建立的链锁关系）

环境原因联合作用一般有四种类型，不属于联合作用的是（累积作用）

生物富集作用指的是（經食物链途径最终使生物体内污染物浓度大超過环境中的浓度）

环境污染的概念（?污染物质使环境的构成功能或存在状态发生了变化、?污染物质数量或浓度超過了环境的自净能力，扰乱和破壞了生态系统、?污染物影响了人类及其他物生正常的生活条件、?污染物危害了人类和其他生物的分健康）

环境污染的特性是（?影响范围大，作用時间長、?影响人群面广、?多為低剂量，高浓度，多种物质联合作用?环境污染一旦形成，消除很困难）

环境污染诱发的疾病不包括（流行病）

沙门氏菌食物中毒属于（细菌性食物中毒）

毒蕈中毒属于（细菌性食物中毒）

农药残留對人体的影响有（?影响各酶的活性?损害肝脏、肾脏?引起不孕?有致癌、致畸、致突变作用）

水俣病是由于長對味儿摄入被（甲基汞）污染食物引起的中毒

骨痛病是由于环境（镉）污染通過食物链而引起的人体慢性中毒

以惡心、呕心為重要症状的食物中毒是（肉毒杆菌中毒）

肉制品中的亚硝酸盐重要来源于（食品中的添加剂使用）

肉制品中的多氯联苯重要来源于（工业三废污染）

猪肉中的盐酸克伦特罗重要来源于（畜禽养殖中兽药残留）

一种生物對某种物质的摄入量不小于其排出量，伴随生物生命過程延長，该物质在生物体内的含量逐渐增長，称為（生物积累作用）

某种生物摄取环境中的某些物质或化學元素後，在生物体内的某個部样或器官逐渐浓缩起来，使其浓度大大超過环境中原有的浓度，称為（生物浓缩作用）

重金属毒物和某些难降解的毒物，伴随食物链的延長，使处在高位级的生物体内的浓度比处在低位级的生物体内的浓度逐渐增多加大，称為（生物放大作用）

當两种化學物质同步進入机体产生联合作用為各單项化學物质毒性總和（相加作用）

當两种化學物质同步進入机体产生联合作用其毒性超過两者之和（协同作用）

由于不一样的作用方式、途径，每個同步存在的有害原因各产生不一样的影响（独立作用）

當两种化學物质進入机体，一种化學物质能使另一种化學物毒作用減弱（拮抗作用）

沙门氏菌食物中毒常見中毒食品為（動物性食品、病死牲畜肉、蛋类）

葡萄球菌食物中毒常見中毒食品為（淀粉类食品、剩米饭、奶制品）

肉毒梭菌食物中毒常見中毒食品（自制发酵食品、臭豆腐、面酱）

目前已經确认的致畸動物的致畸物是（甲基汞）

可诱发人或哺乳動物皮肤癌的物质是（煤焦油）

所有食品動物禁用的药物是（呋喃唑酮）

動物肉品中不得检出（志贺菌）

以動物為主的人兽共患病是（旋毛虫病）

猪場带猪消毒最常用的消毒药是（0.3%過氧乙酸）

對患結核病的奶牛应作（销毁处理）

生态系统是由（生物群落及其非生物环境构成）

有关生态平衡的定义，下列對的的是（生物与生物、生物与环境之间的临時相對的平衡）

生态系统内形成的生态平衡，是何种性质的平衡（自然的。動态的相對平衡）

影响生态平衡的原因是（物种变化、盲目開荒、资源运用不合理、环境污染）

食物链的概念是（生物与生物因食物和能量而建立的链锁关系）

环境原因联合作用一般有四种类型，不属于联合作用的是（累积作用）

生物富集作用指的是（經食物链途径最终使生物体内污染物浓度大超過环境中的浓度）

环境污染的概念（?污染物质使环境的构成功能或存在状态发生了变化、?污染物质数量或浓度超過了环境的自净能力，扰乱和破壞了生态系统、?污染物影响了人类及其他物生正常的生活条件、?污染物危害了人类和其他生物的分健康）

环境污染的特性是（?影响范围大，作用時间長、?影响人群面广、?多為低剂量，高浓度，多种物质联合作用?环境污染一旦形成，消除很困难）

环境污染诱发的疾病不包括（流行病）

沙门氏菌食物中毒属于（细菌性食物中毒）

毒蕈中毒属于（细菌性食物中毒）

农药残留對人体的影响有（?影响各酶的活性?损害肝脏、肾脏?引起不孕?有致癌、致畸、致突变作用）

水俣病是由于長對味儿摄入被（甲基汞）污染食物引起的中毒

骨痛病是由于环境（镉）污染通過食物链而引起的人体慢性中毒

以惡心、呕心為重要症状的食物中毒是（肉毒杆菌中毒）

肉制品中的亚硝酸盐重要来源于（食