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1、引言：
1.1研究课题背景及意义：
衣食住行作为人们生活的基础，直接关系人们的生活质量，而其中的食更是其中最重要的部分，俗话说，民以食为天，人们在食的部分更是进行了不断的改革与发展，由于人们喜食熟食，对于加热的方式也有了天翻地覆的变化，从最早的刀耕火种，使用明火加热，发展到使用灶火加热，煤球加热，直到上世纪中后期，煤气罐的出现改变了人们对于加热的方式的认识，煤球炉需要反复进行煤炭的添加，工作量大而且污染更大。于是一些家庭开始使用煤气罐代替传统的煤球炉，在煤气罐上接上一根管子，炒菜做饭都在外面，不仅方便而且相对卫
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