葡香龙井青提茶-2024标准 .pdfVIP

葡香龙井青提茶

1范围

本文件规定了葡香龙井青提茶的术语及定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输

和贮存等。

本文件适用于以龙井茶、绿茶提取液茶制品为原料，加入青提浓缩汁、柠檬浓缩汁、浓缩苹果汁，

添加水、冰糖、食品添加剂，经加工制成的含有葡萄香气的碳酸茶饮料。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5749-2022生活饮用水卫生标准

GB/T14456-2017

QB/T4068-2010

GB/T31121-2014果蔬汁类及其饮料

GB/T35883-2018冰糖

GB1886.228-2016食品安全国家标准食品添加剂二氧化碳

GB/T5461-2016食用盐

GB1886.2-2015食品添加剂碳酸氢钠

GB4789.1-2016食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB/T4789.21-2003食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验

JJF1070-2011定量包装商品净含量计量检验规则

GB2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB7101-2022食品安全国家标准饮料

GB14880-2012食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

GB12695-2016食品安全国家标准饮料生产卫生规范

GB14881-2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T21733-2008茶饮料

GB4789.2-2022食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3-2016食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4-2016食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.15-2016食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB/T9106.1-2019包装容器两片罐第1部分：铝易开盖铝罐

GB4806.10-2016食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层

GB/T6543-2008运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

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3术语和定义

下列术语与定义适用于本文件。

3.1葡香龙井青提茶

以龙井茶、绿茶提取液茶制品为原料，加入青提浓缩汁、柠檬浓缩汁、浓缩苹果汁，添加水、冰糖、

食品添加剂，经加工制成的含有葡萄香气的碳酸茶饮料。

4技术要求

4.1原辅料要求

4.1.1水

应符合GB5749-2022的规定。

4.1.2茶叶、绿茶提取液

应符合GB/T14456-2017、QB/T4068-2010的规定。

4.1.3青提浓缩汁

应符合GB/T31121-2014的规定。

4.1.4柠檬浓缩汁

应符合GB/T31121-2014的规定。

4.1.5浓缩苹果汁

应符合GB/T31121-2014的规定。

4.1.6冰糖

应符合GB/T35883-2018的规定。

4.1.7二氧化碳

应符合GB1886.228-2016的规定。

4.1.8食用盐

应符合GB/T5461-2016的规定。

4.1.9碳酸氢钠

应符合GB1886.2-2015的规定。

4.2感官要求

感官指标应符合表1的规定。

表1感官指标

项目指标

色泽具有产品应有的色泽