考点19乙醇与乙酸（教师版）.docx

考点19乙醇与乙酸

1．了解烃的衍生物和官能团的概念，认识官能团与有机物类别的关系。

2．认识乙醇与乙酸的物理性质和用途。

3．掌握乙醇与乙酸的结构和化学性质。

4．知道氧化反应和酯化反应。

考点一乙醇

1．物理性质

俗称

颜色

状态

气味

密度

溶解性(在水中)

挥发性

酒精

无色

液体

特殊香味

比水小

能与水以任意比互溶

易挥发

2．分子结构

3．化学性质

(1)与活泼金属钠的反应：2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑。钠与水反应更剧烈，说明水分子中的羟基比乙醇分子中的羟基活泼。

(2)氧化反应：

燃烧：在空气中燃烧，发出淡蓝色火焰，并放出