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学必求其心得，业必贵于专精
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课程目标
木材、作物秸秆、棉花中富含纤维素。土壤中某些微生物能够产生纤维素酶,把纤维素分解为葡萄糖后再利用,如何将其分离出来呢？
1。了解纤维素酶的种类和作用。
2．能从土壤中分离出分解纤维素的微生物。
一、纤维素与纤维素酶
1．纤维素是一种由葡萄糖相连而成的高分子多糖类化合物.
2．棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物。此外,木材、作物秸秆等也富含纤维素.
3．纤维素酶是一种复合酶，其对纤维素的分解过程如下图所示：
eq\x(纤维素)eq\o(――→，\s\up7（C1酶、CX酶))eq\x（纤维二糖)eq\o(――→，\s\up7（葡萄糖苷酶))eq\x(葡萄糖）
正是在这三种酶的协同作用下，纤维素最终被水解成葡萄糖，为微生物的生长提供营养，同样，也可以为人类所利用。
二、纤维素分解菌的筛选
1．筛选纤维素分解菌的方法是刚果红染色法。该方法可以通过颜色反应直接筛选。
2．原理：刚果红与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红—纤维素复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。
三、实验设计
1．流程
2．纤维素分解菌大多分布在富含纤维素的环境中。
3．通过选择培养可增加纤维素分解菌的浓度。
轻松判断1。纤维素分解菌的选择培养基中唯一的碳源是“纤维素粉,唯有能利用纤维素的微生物方可在该培养基上生存。（）
2．实验流程中“选择培养”的培养基是固体培养基。（）
3．选择培养的目的是使纤维素分解菌增殖，含量增多.()
提示:1。√2。×该培养基没有添加琼脂，是液体选择培养基。3。√
四、课题延伸
1．为了确定分离得到的是纤维素分解菌,还需要进行发酵产纤维素酶实验。
2．纤维素酶的测定方法，一般是对纤维素酶分解滤纸等纤维素产生的葡萄糖含量进行定量测定。
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