人教版（2024新版）九年级化学（上）期末复习《化学与生活》精品学案.docVIP

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化学与生活

化学与生活高效提升方案

知识梳理

知识梳理

六大营养素

（一）蛋白质：

1．功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。

2．存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分、奶类、蛋类、鱼类、牛肉、瘦肉。植物的种子（如花生、大豆）。

3．构成：由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成。

4．血红蛋白：由血红素(含Fe2+)和蛋白质构成。

作用：运输O2和CO2的载体。

CO中毒机理：血红蛋白与CO结合能力比与O2结合能力强200倍，导致缺氧而死。

5．蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，使其变质

应用：用甲醛水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。

（二）糖类：

1．功能：是生命活动的主要供能物质（60%—70%）

2．组成：由C、H、O三种元素组成。

3．常见的糖：

（1）淀粉（C6H10O5）n：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。

酶（2）葡萄糖C6H12O6（

酶

光合作用：6CO2+6H2OC6H12O6+6O2

（3）蔗糖C12H22O11：主要存在于甘蔗、甜菜中。

生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖。

（三）油脂：

1．分类：

植物油脂：油动物油脂：脂肪

2．功能：维持生命活动的备用能源(储存能量)。

3．存在：花生、花生油、豆油、菜子油、牛油和奶油。

（四）维生素

作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。

缺VA：夜盲症缺VC：坏血症

二、有损人体健康的一些物质

1．CO是一种无色、无味的气体，易与人体血液中的血红蛋白结合，造成人体组织和器官缺氧。

2．甲醛与蛋白质中的氨基酸反应，使蛋白质分子结构发生变化，失去生理活性而凝固，对人体健康造成危害。

3．黄曲霉毒素存在于霉变食品中，误食会使人中毒。

4．亚硝酸盐：损害人体神经系统，有时被当作食盐误食而中毒。

5．重金属盐：易与人体蛋白质反应，使之变性而中毒。

三、化学元素与人体健康

组成人体的元素：50多种

常量元素（11种）在人体中含量0.01%C、H、O、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg

微量元素在人体中含量0.01%Fe、Zn、Se、I、F等

（一）人体中的常量元素：

1．钙：99%在于骨骼和牙齿中。

（1）来源：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类。

（2）钙过多：结石、骨骼变粗。

过少：青少年:佝偻病、发育不良。

老年人:骨质疏松。

（3）补钙产品：葡萄糖酸钙。

2．钠和钾：

（1）Na+存在于细胞外液，K+存在于细胞内液。

（2）作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的pH（如血液的pH:7.35-7.45）。

（二）人体中的微量元素：

必需元素（20多种）Fe、Zn、Se、I、F等

对人体有害的元素：Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等

四、有机合成材料

（一）有机化合物与无机化合物

1．组成中含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物。

2．组成中不含碳元素的化合物叫无机化合物，简称无机物；但是一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等少数含碳的化合物，具有无机化合物的特点，因此把它们看作无机化合物。

（二）有机高分子材料：

1．分类：天然有机高分子材料如：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等。

合成有机高分子材料：

塑料

三大合成材料）合成纤维：涤纶（的确良）、锦纶（尼龙）、晴纶。

合成橡胶

（1）塑料热塑性如：聚乙烯塑料（聚合物）。

热固性如：电木。

（2）鉴别羊毛线和合成纤维线：点燃，产生焦羽毛气味，燃烧后的剩余物可以用手指挤压成粉末状的为羊毛线；无气味，且燃烧后的剩余物用手指挤压不成粉末状的为合成纤维线。

五、“白色污染”及环境保护：

1．危害：

①破坏土壤，污染地下水；

②危害海洋生物的生存；

③如果焚烧含氯塑料会产生有毒的氯化氢气体，从而对空气造成污染。

2．解决途径:

①减少使用不必要的塑料制品；

②重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；

③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；

④回收各种废弃塑料。

直击中考

直击中考

一．选择题（共18小题）

1．（2024?枣庄）均衡膳食有