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科技之冬教案十七

设施蔬菜主要类型、品种及管理要点

孔祥群

一、番茄

（一）特征特性及管理要点

1、怕霜冻，喜光喜温，为保护地主要蔬菜。主栽品种新农番1号、超级粉

19、赛棚1号和赛棚2号粉B一号魁冠一号和毛粉812等，生长发育最适温度白

天20-25℃，夜间15-18℃，在5℃时停止生长，最冷季节温室保持8℃以上，-2～

-1℃产生冻害；生长前期温度超过30℃，应及时放风，夜间温度降到15℃即停

止放风。温室冬春茬，4月上旬至6月下旬为结果期，当第四花序座果后摘心，

第一花序留4个果，后面留3-4个。

2、大棚春茬用大龄苗定植，5月中下旬至7月上旬为结果期。定植水后适

当蹲苗，开花前及时插架绑蔓，架杆插在滴灌带两侧，头水在第一果穗开始迅速

膨胀时浇灌，共浇2-3次。每穗果捆绑一道。防治落花落果，要使用番茄灵等调

节剂。

3、秋番茄关键是能否顺利地在9月下旬至10月上旬采收果实，大棚5月底

育苗，（并用营养袋培育中龄苗5-6叶），7月中旬前定植，9月至10月中旬采收。

温室秋茬最迟6月下旬育苗，8月上旬定植，11月上旬采收，当外界5℃以下昼

夜不通风，15℃以上减少通风，当棚内最低气温降到1-0℃时全部采收。

（二）番茄品种介绍

主栽品种新农番1号、超级粉19、赛棚1号和赛棚2号粉B一号魁冠一号

和毛粉812等。

重点介绍新农番1号：

无限生长型，粉红果，果实端正，大小均匀，果硬耐运输，单果重300克

左右，适宜春秋保护地及露地栽培。

二、辣椒

（一）特征特性及管理要点

主栽品种新农椒1号、改良天椒3号、洛椒98A、天椒160号和洛椒巨早306A，

喜温怕寒冻，可适当密植。当大棚早春最低气温在5℃以上，10㎝土温稳定在

12℃以上时，用8-9叶现蕾的大龄苗定植，幼苗发新根后浇头水，门椒迅速膨大

时浇二水，盛果期土壤保持湿润，其它措施与番茄相似。辣椒春茬栽培可延续到

秋季棚内最低5℃以上时。秋茬大棚栽培必须在5月底用营养袋育苗，7月中下

旬前茬拉秧后定植，10月中下旬采收结束。

（二）辣椒新优品种简介

1.新农椒一号（新椒15号）

早中熟辣椒品种，现正在进行推广。叶色深绿，株型较开展，分枝多，茎秆

粗壮，植株生长势较强。始花节位8－10节。果实粗羊角型，长20－25cm，果

粗4-5cm，肉厚0.35-0.4cm，单果质量100-120g，果面微皱，青椒绿色，红椒

鲜红色，果顶凸，味香辣，品质佳风味好，每亩产量4000kg以上。适合保护地

及露地栽培。

2、新椒16号（改良天椒三号）

新疆石河子蔬菜研究所选育的辣椒新品种，现在已成为新疆的主栽品种。该

品种植株生长稳健，开展度小，适宜密植。株高平均60cm左右，分枝较强，主

茎第7一8节着生第一花蕾，单生或双生，极不易落花落果。平均单果重70克

左右。座果集中，前期产量高，果实粗大微皱。肉薄，辣味重。对病毒病疫病有

较强抗性，适宜日光温室、大棚栽培，亩产3500kg左右。

3、天椒二号早熟品种，陇椒类型。长势较强，平均单株坐果9个以上，

果形长，可达25～30厘米，单果重80克以上。连续坐果性好。辣味中等，抗病

性较强。

4、洛椒98A（改进型）在原洛椒98A基础上．经过精选提纯。表现更整齐、

节间短．植株紧凑．座果集中．果型更大。比原洛椒四号更早熟，结果明显提早，

7～10节显蕾，前期座果率高，果实膨大速度快．果长16～19厘米，肩径4.5-5.5

厘米．肉厚0.3～0.35厘米，单果重可达80～100克。大果达160克以上，平均

比洛椒四号果重10～20克，增产20～30％。较耐低温和弱光，最适合春秋保护

地栽培。

5、天椒160早中熟，粗牛角形，果色绿色，耐弱光，7—10节显蕾，前期

座果率高，果实膨大速度快，果长16—20厘米，肩径4.5—6厘米，肉厚O.3—0.4

厘米，单果重可达85—110克，最大单果180克以上，适合春秋保护地栽培。

三、黄瓜

（一）特征特性及管理要点

1、喜温、喜湿润，又需要有