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盱眙龙虾无公害池塘高效生态养殖技术规范

中国渔业协会标准

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盱眙龙虾无公害池塘高效生态养殖技术规范

2011-3-16发布2011-3-16实施

中国渔业协会发布

前言

本规范中所指的盱眙龙虾，学名克氏原螯虾(Procambarus

clarkii)，俗称小龙虾。

本规范全文为指导性技术规程。

本规范根据《盱眙龙虾地理标志产品保护管理办法》及GB17924-1999《原产地

域产品通用要求》而制定。

本规范的附录A为规范性附录。

本规范由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。本规范起草单位:江苏

省盱眙县水产技术指导站。本规范主要起草人:陈浩、梁宗林、孙骥、顾吉全。

本规范于2011年3月16日首次发布。

盱眙龙虾无公害池塘高效生态养殖技术规范

1范围

本规范规定了盱眙龙虾繁育、幼虾培育、商品虾养殖等技术。主要包括:养殖

池塘结构、养殖环境条件、苗种繁殖、幼虾培育、商品虾养殖、饲养管理、病害防

治、捕捞、商品虾质量指标、包装、运输和贮存等技术要求。

本规范适用于盱眙龙虾养殖区域范围内(见附录A)。

2规范引用文件

下列文件中的条款通过本规范的引用而成为标准的条款。凡是注日期的引用文

件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本规范，然而，

鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日

期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本规范。

GB13078饲料卫生标准

GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境评价要求。

GB/T191包装储运图示标志

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

NY5073无公害食品水产品中有毒有害物质限量

3术语和定义

3.1仔虾盱眙龙虾亲本繁育生产出、尚未脱离母体的虾苗。

3.2幼虾脱离母体后、营独立生活的虾苗。

3.3商品虾达上市规格的小龙虾。

3.4亲虾已达性成熟、用于繁殖种苗的亲本小龙虾。

4池塘环境条件

4.1地理环境

养殖场3公里范围内无污染源，水源充沛，水质良好，水电路配套齐全。符合

GB/T18407.4标准的要求。

4.2水质

水质应符合NY5051的要求。

4.3池塘条件

4.3.1水深、面积、池埂及池埂坡度

池塘水深、面积、池埂及坡度要求见表1。

表1池塘类型要求

池塘类型面积，亩水深，米池埂项面宽，米坡比苗种繁殖池3,51.

2,1.5?21:3商品虾养殖池10,201.5,1.8?21:3

4.3.2池塘形状

池塘形状以长方形，长宽比3:l为宜，长轴方向应与当地养殖季节的季风方向

一致。

4.3.3池底形状

池底向出水口倾斜，便于排水和捕捞，苗种繁殖池池底呈锅底型，商品虾养殖

池池底呈平底型。

4.3.4进排水系统

每口池塘都应有独立的进排水系统，进排水口分别位于池塘长轴两端。

4.3.5防逃设施

池塘进排水口和池埂上应设防逃网。排水口的防逃网网目孔径宜为1.0毫米，

池埂上的防逃网可用孔径为2.0毫米的网片，厚质塑料膜或石棉瓦作材料，防逃网

高出池埂面40厘米以上。

4.3.6池塘清整

清除过多淤泥，淤泥厚度不宜超过10厘米，清除淤泥后暴晒2天,3天。

4.4除野

池塘放虾前10天，带水清塘。水深不超过1米，每亩水面可用150千克,200

千克生石灰融水全池泼洒。清池10天后注入新水，加注新水时，应用0.5毫米孔

径的网片过滤，以防敌害生物进入。

4.5植草

池塘内要种植水草，水草包括沉水植物(伊乐藻、马来眼子菜、轮叶黑藻、金

鱼藻等)和浮叶植物(水花生、水蕹菜等)两部分。沉水植物面积应为养殖池面积的

30%,50%，浮叶植物面积应为养殖池面积的30%,40%，且用竹竿固定在池塘中部，

漂浮在水体中。

5苗种繁