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2013年生猪养殖行业
分析报告
2013年8月
目录
一、我国猪肉需求将进入缓慢增长期
1、猪肉是我国重要的肉食来源4
2、猪肉消费增速放缓，但仍有空间6
（1）国际对比：我国肉类人均消费量已过高增长期6
（2）我国肉类消费走势历史验证：增速已进入稳健增长状态7
（3）我国猪肉占肉类消费比例未来下滑空间有限8
（4）猪肉人均消费的国际对比：提升空间还有9
（5）未来猪肉消费量的测算.11
3、猪肉消费将更加注重安全、健康和品质14
（1）食品安全威胁人们健康，猪肉的安全性将越来越受到重视。14
（2）对健康和品质要求的提高将带来猪肉消费的升级16
二、我国生猪养殖的过去和现在
1、猪的品种：从地方猪种到国外引进16
2、我国生猪养殖的地域分布19
3、生猪养殖者的类型21
（1）按饲养阶段.21
（2）按照规模分.22
3、我国生猪养殖行业分散，集中度提升空间很大23
三、我国生猪养殖行业进入转型期
1、生猪养殖集中度有望不断提升24
（1）集中度提升驱动力之一：农户散养加速退出24
（2）集中度提升驱动力之二：生猪养殖的内在规模经济28
①大型养殖场在劳动效率和饲料成本方面优势明显28
②规模化与技术进步相互促进，引发良性循环30
（3）集中度提升驱动力之三：下游需求更偏好规模化猪场的产品31
①规模化猪场的肥猪产品更受下游屠宰厂接受31
②规模化猪场的仔猪和种猪性能更优.33
③我国生猪养殖规模化不会快速推进.
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