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餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考复习测试卷含答案
1.下列哪类加工场所内废弃物容器盖子应为非手动开启式（）
A、粗加工场所
B、切配场所
C、专间
D、餐用具清洗消毒场所
【正确答案】：C
解析：暂无解析
2.食品安全员（）根据风险管控清单进行检查，形成《每日食品安全检查记录》。
A、每月
B、每周
C、每季度
D、每日
【正确答案】：D
解析：暂无解析
3.餐饮服务提供者对食品的理化指标检验结论有异议的，可以自收到检验结论之日起（）个工作日内提出复检申请
A、7
B、10
C、15
D、30
【正确
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