《食品安全控制技术》第4章食品生产经营者.pptx

第4章食品生产经营者;食品生产经营中的卫生要求;禁止生产经营的食品;食品生产经营许可证制度;食品生产经营许可证制度;行政机关对申请予以审查;行政机关对申请予以审查;对小作坊和食品摊贩的管理;对鼓励食品生产加工小作坊、食品摊贩改进生产条件、经营条件的规定;新材料、新品种的规定;可在食品添加药食同源物质;对食品添加剂的相关规定;食品相关产品的规定;建立食品可追溯体系;鼓励食品规模化生产和连锁经营、配送;第二节生产过程控制;食品生产经营企业自身管理;食品生产经营人员健康管理制度;食品生产经营实施控制要求;贮存食品及散装食品标注的规定;餐饮服务提供者的过程控制;食品添加剂生产过程控制;集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者在食品安全方面的责任;网络食品交易第三方平台的食品安全责任;食品召回制度;食用农产品的生产过程控制;第三节标签、说明书和广告;标签;标签;食品广告;食品广告;食品广告;第四节特殊食品;保健食品;特殊医学用途配方食品（医用食品）

（FoodsforSpecialMedicalPurpose，FSMP）;婴幼儿配方食品;其它;第（五）章食品检验;食品检验机构资质认定;食品检验机构检验人;共同负责制;食品安全抽样检验制度;检验结论有异议---复检;委托检验