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食用菌项目可行性研究报告

【引言】

食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌)，通称为蘑菇。

中国的食用菌资源丰富，也是最早栽培、利用食用菌的国家之一。中国的食用菌资源丰

富，也是最早栽培、利用食用菌的国家之一。

中国大农业的发展是三色农业，即绿色农业，蓝色农业和白色农业。绿色农业就是如何

科学的巧妙的利用光合作用来提高粮食作物和蔬菜，果树及花卉的产量和品质。

蓝农业就是开发海洋，利用科学技术从海洋里生产出更多的海菜和海鲜产品。白色农业

就是微生物农业，即食(药)用菌产业。这个小生物，大农业有着广阔的前景，它不仅能解决

人们生活所需要的蛋白质，而且还能用于医药上解决与人们生命相关的重大疾病问题。

【食用菌项目可行性研究报告目录】

第一部分食用菌项目总论

总论作为可行性研究报告的首要部分,要综合叙述研究报告中各部分的主要问题和研究

结论,并对项目的可行与否提出最终建议,为可行性研究的审批提供方便。

一、食用菌项目背景

（一）项目名称

（二）项目的承办单位

（三）承担可行性研究工作的单位情况

（四）项目的主管部门

（五）项目建设内容、规模、目标

（六）项目建设地点

二、项目可行性研究主要结论

在可行性研究中,对项目的产品销售、原料供应、政策保障、技术方案、资金总额筹措、

项目的财务效益和国民经济、社会效益等重大问题,都应得出明确的结论,主要包括：

（一）项目产品市场前景

（二）项目原料供应问题

（三）项目政策保障问题

（四）项目资金保障问题

（五）项目组织保障问题

（六）项目技术保障问题

（七）项目人力保障问题

（八）项目风险控制问题

（九）项目财务效益结论

（十）项目社会效益结论

（十一）项目可行性综合评价

三、主要技术经济指标表

在总论部分中,可将研究报告中各部分的主要技术经济指标汇总,列出主要技术经济指

标表,使审批和决策者对项目作全貌了解。

四、存在问题及建议

对可行性研究中提出的项目的主要问题进行说明并提出解决的建议。

第二部分食用菌项目建设背景、必要性、可行性

这一部分主要应说明项目发起的背景、投资的必要性、投资理由及项目开展的支撑性条

件等等。

一、食用菌项目建设背景

（一）国家或行业发展规划

（二）项目发起人以及发起缘由

（三）……

二、食用菌项目建设必要性

（一）……

（二）……

（三）……

（四）……

三、食用菌项目建设可行性

（一）经济可行性

（二）政策可行性

（三）技术可行性

（四）模式可行性

（五）组织和人力资源可行性

第三部分食用菌项目产品市场分析

市场分析在可行性研究中的重要地位在于,任何一个项目,其生产规模的确定、技术的选

择、投资估算甚至厂址的选择,都必须在对市场需求情况有了充分了解以后才能决定。而且

市场分析的结果,还可以决定产品的价格、销售收入,最终影响到项目的盈利性和可行性。在

可行性研究报告中,要详细研究当前市场现状,以此作为后期决策的依据。

一、食用菌项目产品市场调研

（一）食用菌项目产品国际市场调研

（二）食用菌项目产品国内市场调研

（三）食用菌项目产品价格调查

（四）食用菌项目产品上游原料市场调研

（五）食用菌项目产品下游消费市场调研

（六）食用菌项目产品市场竞争调查

二、食用菌项目产品市场预测

市场预测是市场调研在时间上和空间上的延续,利用市场调研所得到的信息资料,对本

项目产品未来市场需求量及相关因素进行定量与定性的判断与分析,从而得出市场预测。在

可行性研究工作报告中,市场预测的结论是制订产品方案,确定项目建设规模参考的重要根

据。

（一）食用菌项目产品国际市场预测

（二）食用菌项目产品国内市场预测

（三）食用菌项目产品价格预测

（四）食用菌项目产品上游原料市场预测