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碳水化合物是什么东西？

在生命的长河中，碳水化合物扮演着至关重要的角色。

它们是生物体的主要能源，参与细胞结构的构建，对我们的健康和生活方式产生深远影响。

那么，碳水化合物究竟是什么东西？它们在我们的身体中发挥着怎样的作用呢？

碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物。

在它的分子式中，氢和氧的比例通常与水相同（即比例为2:1），如葡萄糖（C6H12O6）就是典型的碳水化合物。

这类化合物在生物界中分布广泛，从简单的单糖到复杂的多糖，构成了生命体的主要能源库。

碳水化合物的种类

1.单糖：单糖是碳水化合物最简单的形式，如葡萄糖、果糖、半乳糖等。它们不能再被水解成更小