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食堂招标评分细则（5篇可选）

第一篇：食堂招标评分细则

食堂招标评分细则

1、根据招标文件制作投标书5%制作投标书得5分；无投标书不

得分。

2、有管理食堂经验4%有管理食堂经验3年以上（或现在正在经

营）得4分；有管理食堂经验1-2年得3分；无管理食堂经验得2分。

3、卫生许可证6%投标人有卫生主管部门颁发的在有效期内的被

托管院校、机关食堂卫生许可证原件，一个得2分。此项最多6分。

4、资格证书4%投标人有卫生主管部门或劳动部门等颁发的资格

证书，每有一个得1分。此项最多4分。（1）营养健康师；（2）一

级厨师；（3）二级厨师；（4）餐饮经理资格证

5、管理制度5%投标人投标文件内的管理制度至少应包括以下规

章制度，每项得分如下。此项最多5分。

（1）卫生管理制度2分（2）岗位职责2分（3）食品留样制度2

分（4）采购制度2分（5）库房管理制度2分

6、餐具如何消毒，满分5分

7、菜品的多样性5分（分早餐和午餐）和价格5分，根据提供菜

单打分，满分10分。找一个参考标准（推荐钱乐）分为快餐和小炒。

9、设备配置方案，营养配餐方案，（1）、食堂卫生打扫规范

（2）、食品、原材料保存规范（3）、工作人员卫生规范自我讲述30%

1、服务承诺（针对住院患者的饮食服务和代患者加工菜肴）2、

15元的手术过餐你怎么做，能做到怎样的搭配（如何提供让医生满意

的手术过餐）

3、你对食堂整体卫生如何管理。

4、如何改进在食堂经营中出现的问题

5、如何保证食品的安全，包括进货渠道，有定点的粮油、蔬菜、

肉的供货商，并证照齐全。良好的食品存贮环境，做好防霉、防鼠、

防虫。

一票否决：

1、前期经营过程中，出现过食品安全问题的。

第二篇：食堂招标评分细则

食堂招标评分细则

1、根据招标文件制作投标书10%制作投标书得10分；无投标书

不得分。

2、有管理食堂经验4%有管理食堂经验3年以上（或现在正在经

营）得4分；有管理食堂经验1-2年得3分；无管理食堂经验得2分。

3、卫生许可证6%投标人有卫生主管部门颁发的在有效期内的被

托管院校食堂卫生许可证原件，一个得2分。此项最多6分。

4、资格证书10%投标人有卫生主管部门或劳动部门等颁发的资

格证书，每有一个得2.5分。此项最多10分。

（1）营养健康师；（2）一级厨师；（3）二级厨师；（4）餐饮

经理资格证

5、管理制度10%投标人投标文件内的管理制度至少应包括以下

规章制度，每项得分如下。此项最多10分。

（1）卫生管理制度1.5分

（2）岗位职责1.5分（3）食品留样制度2分（4）采购制度1.5

分（5）凉菜加工制作制度1.5分（6）库房管理制度2分

6、可行性的承诺5%投标人有可行性的承诺5分。此项最高得5

分。

7、响应标书情况5%投标人完全响应招标文件的得5分，部分响

应得3分，有其他说明的不得分。此项最高5分。

8、承包费情况50%承包费≤10000元的得20分；承包费在

11000元－15000元的得30分；承包费在16000元－20000元的得

40分；承包费超过20000元的得50分，每超过1000元加0.5分。

第三篇：食堂招标

食堂、小卖部承包合同书

（二）甲方：南安宝莲中学

乙方：

为了促进食堂、小卖部科学化、规范化管理，改善学校师生用膳

环境。学校进行公开招标，经招标领导小组讨论研究决定由乙方泉州

众安康教育后勤服务有限公司承包学校食堂、小卖部。甲、乙方经平

等协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，

服务广大师生。具体合同条款如下：

一、承包期限：从2007年8月1日起至2010年7月4日止。

二、承包金额：

1、承包金额：每年为人民币：30元为起点为承包。

2、承包