食堂三减三健工作计划范文 .pdfVIP

食堂三减三健工作计划范文

为了提高食堂食品安全、增加食品种类、改善食堂环境，并引导师生养成健康的饮食习惯，

我院食堂决定开展三减三健“”工作计划。具体包括三减：减盐、减油、减糖；三健：健康

饮食、健康环境、健康宣传。

一、减盐

1.引导食堂厨师减少食品中的盐用量，减少过咸现象的发生。每月进行一次监督检查，并

对厨师进行盐用量的相关知识培训。

2.配合食品供应商选购低盐食材，提供更加健康的食品。

3.针对师生的口味偏好，适当减少加盐调料，并提供更多清淡口味的食品选择。

4.宣传健康饮食知识，加强师生的健康饮食意识，促使他们自觉减少摄入盐分。

二、减油

1.食堂厨师合理使用食用油，控制食品的油腻程度。

2.选购植物油类食材，并在选用的食用油上做好标注，让师生清楚知道所食用的食品油种

类。

3.加强后厨和餐厅的清洁卫生管理，减少油烟对食品的影响。

4.宣传健康饮食知识，加强师生的健康饮食观念，促使他们自觉减少油脂摄入，尽量选择

清淡口味的食品。

三、减糖

1.控制糖的使用量，减少食品的甜腻程度。

2.选购低糖食材，提供更加健康的食品。

3.适当减少食品中糖类添加量，尽量让食品味道更加自然。

4.宣传健康饮食知识，加强师生的健康饮食观念，促使他们自觉减少摄入糖分。

四、健康饮食

1.增加蔬菜和水果的选择，提供更多健康的食品。

2.引导师生合理搭配食品，形成营养均衡的饮食习惯。

3.加强食品安全管理，确保所提供的食品安全健康。

4.开展健康饮食知识宣传活动，增强师生的饮食健康意识。

五、健康环境

1.增加食堂的整体绿化工作，提高食堂内部的空气质量。

2.加强餐具清洁及消毒工作，确保师生用餐的卫生安全。

3.优化食堂内部环境布局，提高用餐体验。

4.组织食堂的环境卫生检查和整改工作，确保食堂环境卫生达标。

六、健康宣传

1.利用学校官方媒体平台，加强对健康饮食知识的宣传。

2.组织举办健康饮食知识讲座和交流活动，增强师生的健康饮食意识。

3.制作健康饮食知识宣传海报，贴在食堂醒目位置，提醒师生关注饮食健康。

4.制作食品安全宣传资料，并向师生进行宣传推广。

以上就是我院食堂实施三减三健“”工作计划的具体内容，希望通过这项工作计划，能够引

导师生树立健康饮食观念，提高食堂食品的安全水平，为师生的身体健康保驾护航。