酶的作用和本质高一上学期生物人教版（2019）必修1.pptx

5.1课时1酶的作用和本质;1773年，意大利科学家斯帕兰扎尼做了一个巧妙实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间后，他把小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了。;细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。;【旧知识回顾】利用H2O2制备氧气;1.实验目的：通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，

了解过氧化氢酶的作用。;比较过氧化氢在不同条件下的分解（视频）;;②自变量：;步骤;思考;1.什么是活化能？

2.加热为什么能加快过氧化氢分解？

3.Fe3+和过氧化氢酶都有催化作用，你认为催化的机理是什么？

;(1)活化能：;(2)酶催化的机理;二、酶的本质;发酵是纯化学反应，与生命活动无关;;化学本质;酶是一种生物催化剂；

酶显著降低了化学反应的活化能。;1.如图表示酶和无机催化剂改变化学反应速率的原理，下列叙述正确的是();2.如图所示为“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，下列叙述正确的是();3.酶的发现经过了许多科学家的研究，以下科学家及其成果不对应的是()

A.巴斯德提出没有活酵母菌细胞参与，酿酒时糖类就不能转化为酒精

B.李比希证明促使酒精发酵的是酵母菌中的某些物质，而不是细胞本身

C.萨姆纳提取出脲酶结晶，并证明其化学本质是蛋白质

D.切赫与奥尔特曼发现少数RNA也具有生物催化功能;4.下列有关酶的叙述，正确的是()

①是由具有分泌功能的细胞产生的②有的从食物中获得，有的从体内转化而来③活细胞中都含有酶④绝大多数酶是蛋白质⑤有的酶是蛋白质，有的是固醇⑥酶在代谢中有多种功能⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用⑧酶只是起催化作用⑨酶只在细胞内发挥作用

A.①②⑤ B.③⑦⑨

C.③④⑧ D.④⑤⑥