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《针对改善肠道功能的麦麸膳食纤维精准改性研究》

一、引言

随着现代生活节奏的加快，肠道健康问题日益受到人们的关注。麦麸作为一种富含膳食纤维的天然食品原料，在改善肠道功能方面具有重要作用。然而，由于麦麸膳食纤维的结构复杂，其吸收利用率受到一定限制。为了更好地发挥其作用，本研究针对麦麸膳食纤维进行精准改性研究，旨在提高其生物利用率，进一步改善肠道功能。

二、麦麸膳食纤维的特性和重要性

麦麸是麦类作物加工过程中的副产品，富含不可溶性膳食纤维。膳食纤维在肠道中具有多种功能，如促进肠道蠕动、吸附有害物质、调节肠道微生态等。然而，由于麦麸膳食纤维的结构复杂，其在人体内的吸收利用率有限。因此，对其进行精准改