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《韭菜绿色栽培技术规程》地方标准

编制说明

一、任务来源及编制原则

2020年3月，按照《驻马店市市场监督管理厅关于印发2020年河

南省地方标准立项指南的通知》要求，递交了《韭菜的栽培技术规程》

立项申请和标准草案。2020年4月26日，驻马店市市场监督管理局

《关于印发2020年度驻马店市地方标准制修订项目计划的通知》（豫

市监办C2020]57号），《韭菜栽培技术规程》列入驻马店市地方标准

制定计划，立项编号：ZMDBZ2020025,该标准由驻马店蔬菜办公室组

织编写，驻马店市植物保护植物检疫站、驻马店市农技站等单位参加。

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结

构和编写》给出的规则编写。

二、编制目的和意义

韭菜是人们喜食的一种蔬菜，在人民生活中需求量较大，韭菜的

适应性强，对环境和栽培条件的要求相对较低，并且种植一次，每年可

收割多次，露地韭菜因投入相对较少，而产出相对较高，深受蔬菜种植

户的喜爱,在驻马店市各县区都有小面积种植。为适应市场和人民生活

需要，提高韭菜绿色栽培技术和种植水平,获得高产、稳产，推动产业

规模化、标准化发展。

本标准的制定将弥补其生产过程的标准空白，为生产“绿色韭

菜”，让人们食用安全放心。对提高产品质量，减少生态污染，将有力

推进我市绿色食品标准安全生产产业化进程。

三、编制过程

（一）前期研究工作。驻马店市蔬菜办公室结合我市生产实际，

采用科学的系统调查和试验、示范等手段，加以技术创新,开发绿色栽

培技术的筛选，探讨综合配套控制病虫害技术，集成韭菜绿色栽培技术

模式，制定该规程。

通过实施对优质品种、核心技术和产品对生产过程各环节的控制，

绿色技术到位率85%以上，减少农药使用量50%以上。实现韭菜绿色

食品标准安全生产。

（二）成立标准制定小组。为做好本标准的制定工作，成立了以

驻马店蔬菜办公室推广研究员孔亚丽、驻马店市农业技术推广站高级

农艺师韩琴等为主要成员的标准制定小组，并多次召开小组会议，确定

标准制定原则和思路，拟定技术规程的主要内容。

本标准起草单位：驻马店市蔬菜办公室、驻马店市农业技术推广

站，驻马店市植物保护植物检疫站、驿城区顺河街道办事处社区服务中

心。

本标准主要起草人：孔亚丽，韩琴，郭先红，刘启等。

（三）各阶段工作过程。为确保技术规程的编制符合国家有关法

律法规，且技术应用具有科学性、先进性、实用性，成立《韭菜生产技

术规程》编制项目组。项目组按照关标准和法律法规的要求，组织人员，

分工协作，开展生产调查研究、技术资料收集的基础上，结合对当前韭

菜绿色生产的实施经验和取得的成效,起草了《韭菜绿色栽培技术规程》

草稿，之后组织同行专家对草稿征求意见，按照专家意见对标准草案进

行多次修改完善，制定了《韭菜绿色栽培技术规程》。

2020年5月开始论证、起草、讨论和分析本标准，对各规范关键

点的科学性、合理性以及可操作性进行评价，从而进一步修订和完善

《韭菜绿色栽培技术规程》关键点，以达到提高韭菜的绿色生产的目的。

对我市及周边类似生态环境区域露地韭菜绿色生产具有指导作用。

主要内容的确定。

四、主要技术内容的说明，包括技术参数和指标的确定理由、

依据等

第一章范围中规定了韭菜绿色生产技术的术语和定义和适用范围，

其中包括栽培技术、田间管理、病虫害防治、采收等技术要求。

第二章规定了本标准应用标准

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

第三章产地环境

第四章肥料、农药使用

第五章绿色栽培技术

1.播前准备：包括土地选择、种子处理。

2.整地与施肥：包括播前深耕、细耙、整平、作畦，施农家肥

和三元素复合肥。

3.播种：包括播种时间、播种量、育苗移栽和直播的播种方式、

定植的时间与方法。

第六章田间管理

1、定植当年的管理：包括肥水管理、除草蹲苗、摘除韭蔓

2、第二年后的田间管理：包括春季管理、夏季管理、秋季管理

第七章病虫害防治

包括农业防治、物理防