苏州地区火龙果简易大棚生产技术 .pdfVIP

苏州地区火龙果简易大棚生产技术

作者：王化坤，储春荣，吴琴华

来源：《现代园艺·上半月综合版》2015年第3期

王化坤1，储春荣1，吴琴华2

（江苏省太湖常绿果树技术推广中心，江苏苏州215107；2苏州名夫果园生态农业有限公

司，江苏苏州）

火龙果是仙人掌科多年生蔓性植物，其果实营养丰富，富含蛋白质、多种氨基酸、维他命

C和矿物质。味道甜而不腻、风味独特，并且具有明目降火，预防便秘、养颜美颜、预防贫血

等多种功能；还可以制作成时尚饮料、果酒、高级滋补品等深加工产品，深受消费者喜爱，经

济价值高。火龙果的花美丽而硕大，香气浓郁，花果期长达6个多月，是优良的观光采摘树种，

在经济发达的华东地区市场前景非常广阔。根据市场需求，苏州地区于2010年前后先后引种了

火龙果品种，经过多年的试验，现将栽培技术要点总结如下。

1设施搭建及环境调控

火龙果喜高温潮湿，怕霜冻。生长最适宜温度为25~35℃，温度低于10℃或高于38℃将停

止生长，进入休眠，温度低于5℃将会产生冻害，低于0℃就会冻死。引种园位于苏州市吴中区

名夫果园内，此地属于北亚热带湿润季风气候区，温暖潮湿多雨。季风明显，四季分明。年平

均气温约15.7℃，最热月（7月份）平均气温28℃，最冷月（1月份）平均气温2.5℃，最低

温度-4~-5℃，日照2000~2150小时，年降水量1080㎜左右，无霜期年平均233天。火龙果在

苏州地区最主要的限制因子是冬季的低温。为确保火龙果能安全越冬，需要搭建薄膜大棚。为

降低生产成本，引种园搭建了0.53hm2简易大棚。跨度8m，拱间距1m，肩高2m，顶高3.1m。

为保持棚内温度，设施内采用外膜、内膜、地膜进行覆盖。每年10月当棚外气温下降到

10℃时，大棚进行封膜。保持白天棚内20~30℃，最高温度不高于40℃，夜间温度不低于5℃。

冬季白天需通风，当棚内温度低于5℃时燃煤加温。一般于次年5~6月最低温度稳定回升到5℃

以上时揭膜，其它时间为露地栽培管理。

2建园技术

火龙果适应性强，无论平地、山坡地、水田、旱地或盐碱地均可种植，但以土层深厚，质

地均匀，土壤pH值在6~7.5之间，有机质丰富和排水性好的土地为佳。

一般采用柱式栽培法，按株行距1.5m×2m的规格栽植10cm×10cm×220cm的水泥柱，

667m2植110个。水泥柱入土60cm，水泥柱两侧距顶部10cm处各打一小孔，引2条铁丝成十字

架，十字架上固定1个废旧摩托车轮胎以支撑枝条，使植株披散悬垂，增大受光面积，利于修

剪和提高产量。在柱的周围均匀种植4株火龙果苗，667m2可植750株。火龙果是浅根系植物，

一年四季均可种植，最佳时间在4~5月份。种植时不需挖太深定植穴，一般深10cm，长和宽各

30cm。在种植前1~2个月，每穴用腐熟的鸡、猪粪25kg、磷肥1kg、复合肥0.5kg、石灰1kg

等作基肥，与土壤混匀回填，高出地面20cm。火龙果耐旱，深埋或积水都会造成肉皮腐烂。

3品种选择与授粉

火龙果皮有红、黄2种，果肉颜色有红、白2类。以红肉品种风味更浓、甜度更高，建园

时以红皮红肉火龙果为主栽品种，按1：10左右的比例配置红皮白肉品种作为授粉树，以便品

种间相互授粉。开花期遇阴雨天气要进行人工授粉，授粉可在晚上花朵开放或清晨花朵未闭合

前，用毛笔或橡皮直接将不同品种的花粉涂到雌花柱头上，可明显提高坐果率且果实大小比较

均匀。

4肥水管理

火龙果栽后12~14个月开始开花结果，第3年进入盛果期，每年可开花12~15次，4月份

开始有花苞，5月份开始结果，7~8月份为高产期。管理水平高的果园，667m2产量可达1250kg，

优质果率90%以上。因此火龙果栽培对肥水管理要求较高。

1~2年生幼树以氮肥为主，做到薄施勤施，促进树体生长。3年生以上成龄树以施有机肥、

磷、钾肥为主。每年的7月、10月和翌年3月，每株各施有机肥1.5kg、复合肥200g。每批幼

果形成后，根外喷施0.2%磷酸二氢钾1次，以提高果实品质。全年采果结束后，每株施腐熟猪

粪或鸡粪5kg。春夏季节应多浇水，使其根系保持旺盛生长状态。果实膨大期要保持湿润，以

利果实生长。在阴雨连绵天气应及时排水，以免感染病菌造成茎肉腐烂。冬季园地要控水，以

增强枝条抗寒力。