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中式面点师中级考试题库与答案
1、下列现代社会的行为中，不属于不道德行为的是（。
A、缺斤少两
B、偷盗
C、殴打妻子
D、大企业挤垮小企业
答案：D
2、下列选项中，（是尽职尽责和忠于职守的反面。
A、消极怠工
B、偷懒要滑
C、玩忽职守
D、凑合应付
答案：C
3、在成品或半成品成形时，由于（，折叠的方法各不相同。
A、花样变化少
B、口味变化较多
C、花样变化较多
D、质感变化较少
答案：C
4、不属于燃气设备必须与燃气类型相匹配的原因的是（。
A、各种燃气的压力不同
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