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酒店工作总结计划范文5篇

酒店工作总结计划范文篇1

为了加强治理，增强队员的安全意识和服务理念，进一步提高队员的安全防范能

力和服务水平，20年在酒店总经理的领导下，围绕酒店的总体目标认真贯彻“安

全第一，预防为主”的方针。为酒店创造良好的经营治理环境，具体工作总结计

划如下：

工作目标：1、认真学习领会和全面贯彻落实酒店经营工作的一系列精神和决策，

完成各项工作任务。

2、完善部门工作，培养一支纪律严明。作风顽强的保安队伍。

3、做好为酒店其他部门在各项工作的沟通。协调。协助。

4、做好巡查工作，特别是酒店楼层消防设施设备的检查，维护和保养。对夜间车

辆的停放做好看守工作。

5、做好本部门队伍的培训及军训工作，有计划有组织的开展和进行落实。

6、做好治安管理监控系统的工作。

7、配合人力资源部门把好本部门的用人关，做好队伍建设。打造一支团结。素质

高。岗位技能突出。责任心强的安保队伍，确保酒店经营安全。

8、在日常工作中引导保安员提高服务意识。礼貌待客。不能与客人发生正面冲突，

教育员工从心里明白我们的一切都是为客人的满意而做的。

9、加强各种设备设施的管理。保养。完善维保制度明确。维保。责任。

保证设施设备的有序正常工作。我们要不断深化管理，培育一种职业精神。激励

保安员继续求真务实的精神面貌。高标准。严要求。努力打造一个高效务实文明

的新形象。为酒店的发展做好保驾护航的工作。

酒店工作总结计划范文篇2

为加强酒店服务质量管理，提高酒店整体的竞争力。为保证服务质量的检查工作

能够行之有效，整改工作能够主动和积极落实完成，特制定质量检查规定如下：

一、酒店质量检查组织网络：

酒店质量检查小组(简称质检小组)由领导小组和工作小组组成，负责酒店各部门

服务质量及工作质量的检查、监督，并提出整改意见，进行跟进考核。

(一)领导小组：组长：总经理副组长：副总经理组员：财务总监、总经理助理、

总经理助理、质检培训部经理、大堂经理(二)工作小组：组长：副总经理副组长：

质检培训部经理、大堂经理组员：行政总厨、工程部经理、全部经理、房务部经

理(冯)、总办副主任、人事经理、中餐厅经理()、西餐厅经理、大堂副理、大堂副

理1

二、酒店质量检查项目范围：

酒店质量检查项目范围：项目范围1、总体要求(包括管理制度与规范的执行情况、

员工素养)

2、前厅(包括总机、预定、入住登记、行李服务、叫醒服务、结账、商务中心及

前厅的维护修保养与卫生清洁)

3、客房(包括整理客房服务、开夜床服务、洗衣服务、微型酒吧服务、客房维护

修保养与清洁卫生)

4、餐饮(包括自助餐早餐服务、正餐服务、大堂吧服务、送餐服务、餐饮区域维

护修保养与清洁卫生)

5、公共、后台区域(包括周围环境、楼梯走廊电梯厅维护保养、公共卫生间、后

台区域)

6、其他服务项目(包括会议宴会服务、健身房、游泳池、更衣室)三、酒店质量检

查运行模式：

酒店质量检查运行模式：(一)酒店质检小组工作原则：酒店质检小组工作原则：

原则1、参加质检工作的人员在熟知《旅游饭店星级的划分与评定释义》前提下

要以认真负责的态度，以实事求是为原则，并参照《旅游饭店星级的划分与评定

释义》及酒店其它制度《员工手册》，客观的展开质检工作，服从酒店领导及质

检小组的工作安排。

2、质检中如果出现有疑问的事件或无法判定的内容，要如实的记录在质检情况表

上，并提出个人看法。

3、在质检过程中，即时记录酒店领导的工作指示。(二)酒店质检工作的运作方式：

酒店质检工作的运作方式：

1、每周一次定期检查，参加人员由质检工作小组组长确定，并出具2周质检报

告(附件1);每两月一次检查，由质检工作小组组长通知安全部、工程部负责人或

部门指定人员以及相关人员参加，进行对酒店安全设施设备与维护保养进行全面

性检查，并指定由被检部门人员做好现场记录并出具质检报告(附件3)，届时由质

检工作小组汇总核对;每季度一次抽查，邀请酒店质检领导小组成员或外请业内人

士、旅游局专家会同酒店质检工作小组一起对酒店进行抽查，并出具专业报告(附

件2、附件4)。

2、质检时部门应派服务人员在现场会同质检工作小组接受检查。

3、检查过程中发现的问题，质检工作小组组长应指定人员及被检部门陪同人员做

好详细记录，便于被检部门调查问题责任原因。

4、质检小组将检查结果汇总后，将出现的问题填写好“质检报告”(附件1)发至

各部门。

5、各部门经理在“质检报告”上填写纠正措施及纠正时间，并签字确认后“质检

报告”反馈到质检小组。

6、质检小组依据“