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酒店餐厅活动方案8篇

一个科学的方案可以为我们节省时间和精力，一份详细的活动方案能够帮助

我们确保活动的各个环节有序进行，避免混乱和疏漏，下面是作者为您分享的酒

店餐厅活动方案8篇，感谢您的参阅。

酒店餐厅活动方案篇1

一、时间：父亲节当天

二、地点：酒店一楼西餐厅

三、活动目标及活动宗旨：

于父爱，人们的发言一向是节制而平和的。母爱的伟大使我们忽略了父爱的

存在和意义，但是对于许多人来说，父爱一直以特有的沉静的方式影响着他们。

父爱怪就怪在这里，它是羞于表达的，疏于张扬的，却巍峨持重，所以有聪明人

说，父爱如山。值此父亲节来临之际，富豪康博酒店特举办酬宾活动，此活动会

让顾客留下许多美好、温馨的回忆，加深顾客对富豪康博酒店的认识。

四、营销对象：父亲节期间的家庭和男士。

五、主题：“父爱如山，父亲也需要关爱”

六、促销活动

1、父亲节当天，在西餐消费的男士可获赠滋补炖品(清汤辽参)一盅和健身

中心体验券一张。

2、70岁以上的男仕享用自助餐5折优惠。

3、四人用餐一人免费。

七、经费预算及广告策划：电视及radio宣传及滚动式播放，预计￥500元

八、预计收入：

lunch：￥88/位*60/人=￥5280

dinner：￥98/位*60/人=￥5880

total：￥#60

酒店餐厅活动方案篇2

一、活动主题：庆七天乐，优惠、美味等你来

二、动时间：10月01日~10月07日

三、活动目的(提升客单价，促进销售目标达成)

四、主题活动内容(消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66

元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1

单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三

元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个

商品以上

五、介绍活动，活动日期及商品活动。

六、气氛布置。店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。

七、活动执行与分工：

企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。

采购部：负责商品的组织，到位。

财务部：负责资金到位。

店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。

食品促销内容：

1、菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的.套餐，推出相应的菜式，以供

消费者选择

2、制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体

验的欲望

3、观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅

增加无形招牌

4、价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌

5、赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预

订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅

品牌风格相应。

餐饮淡季促销方法

1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，

主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做

为餐厅的补充;

2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、

清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与

宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费;

3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行

低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升;

4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，

进而增加菜品的独特性。环境气氛促

热情服务促

服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在

考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼欢迎光

临，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。

当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。

服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方

法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向

客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和

顾客的心理需