往年茶艺师(初级)模拟考试及答案 .pdfVIP

茶艺师（初级）模拟考试

(90,100)

考试时间分钟总分分

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准考证号姓名

502100

一、单项选择题（共题，每题分，共计分）

（）1、凡是不含有钙离子、镁离子的水，称为()。

A、软水

B、硬水

C、暂时硬水

D、永久硬水

（）2、在茶艺师泡茶时，下列()的举止是得体优雅的。

A、弯着身体埋头苦干

B、右手泡茶，左手垂直放在身旁

C、右手泡茶，左手自然平放在桌面上茶盘的边上

D、置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看

（）3、下列是中国“五大名泉”之一。

A、庐山玉帘泉

B、济南趵突泉

C、杭州六一泉

D、苏州白云泉

（）4、弘扬中国茶文化，()是茶艺馆的经营宗旨。

A、倡导中国礼仪

B、宣传少数民族民俗文化

C、提倡饮茶之风

D、振兴中国茶业经济

（）5、锡作为储茶器具的优点是()。

A、透气、防潮、防氧化、防光、防异味

B、透气、透氧、防氧化、防光、防异味

C、密封、防潮、防氧化、防光、防异味

D、密封、透氧、防氧化、透光、防异味

（）6、下列()是中国“五大名泉”之一。

A、无锡惠山泉1/11

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A、无锡惠山泉

B、杭州玉泉

C、虎丘剑池

D、庐山招隐泉

（）7、天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶

原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经()认证机构审查颁证的茶叶。

A、绿色食品

B、有机茶

C、茶叶检测

D、茶叶出口

（）8、()五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑。

A、唐代

B、宋代

C、明代

D、清代

（）9、茶叶销售包装时，错误的做法是()。

A、包装环境干燥

B、快速包装

C、包装外观美化第一

D、用不透气的材料包装

（）10、瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。

A、福建德化

B、河北唐山

C、江西景德镇

D、山东淄博

（）11、茶艺师在工作中礼节具体体现在语言上的礼节和()的礼节。

A、服饰上

B、仪态上

C、行为举止上

D、地域文化上

（）12、茶叶中的()具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

A、氨基酸

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B、咖啡碱

C、茶多酚

D、维生素

（）13、品饮台湾乌龙茶时，将泡好的茶汤首先倒入()。

A、公道杯中

B、品杯中

C、闻香杯中

D、玻璃杯中

（）14、下列不符合冲泡绿茶演示的洁具要求。

A、将玻璃杯环型摆放

B、将玻璃杯一字排开

C、将玻璃杯弧型排放

D、依次倾入1/3水