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酒店工作总结报告范文（精选24篇）

酒店工作总结报告范文（精选24篇）

酒店工作总结报告范文篇1

在20x上半年，我们x酒店后勤部在酒店领导的带领下再次将酒店的管理进一步提升，并着重改善了员工宿舍和员工食堂，并对员工进行了培训，提升了酒店内员工的工作力量，将酒店的服务水平再次提升。

这上半年所带来的提升都是因为有领导们的正确指示以及同事们和酒店员工们的努力!因为我们都在努力，才能将酒店越做越好。对上半年的工作，这里也做一份工作总结，以记录上半年的阅历，盼望在接下来的半年中我们的工作能更有提升。后勤上半年工作总结如下：

一、在人员的管理上

依据在上一年的调查中，酒店新员工们都有些工作意识不强的意识，这在以服务为主的酒店来说，是特别不能容忍的，所以在之后进行了对全体员工的培训，加强了对新老员工的管理。

二、在酒店的管理上

这主要是面对酒店的各个方面，最为主要的是酒店的卫生方面。作为酒店，服务和卫生是同样重要的工作，我们再次制定了新的卫生管理制度，尤其是针对厨房和酒店房间，这始终以来就是最为重要的卫生注意点。我们依据去年消失的一些问题，重新添加和修改了卫生要求，并加强了管理。

三、员工宿舍的管理

关于员工宿舍的管理方面在之前也始终是我们的一个盲区，但是在最近的检查中，发觉有些员工在宿舍中有很多乱扔垃圾、乱接电线等状况。面对这样的宿舍，酒店也打算要进行整改。我们加强了对员工宿舍的管理，制定了卫生和平安规定，保证宿舍的平安和干净。

四、关于员工食堂

酒店的更本还是在员工，所以在上半年中我们也在很多事上征集员工的意见，员工食堂就是改动最明显的地方。依据收回的调查反馈，调整食堂的菜单，并依据大众的口味和要求定期更换菜单，这些改动得到了广阔员工的好评。

五、总结

总的来说，在这半年来，我们的工作能够顺当进行，不仅多亏了领导和同事们的努力，还有员工的们支持，这才使事情都能快速和精确?????的完成。但还是我们在很多的地方依旧存在着管理不足，管理不到位的问题，需要我们在接下来的半年中着重改善、强化。

信任我们只要团结一心，这些问题都肯定能够得到解决，x酒店已定会在我们的努力下更上一步!

酒店工作总结报告范文篇2

不知不觉的试用期过去了，20_年_月份依据酒店领导支配，我从_城选购调到_市选购主要原材料，负责选购订单完成以及选购制度制定主要工作，以及收集选购执行状况，组织签订选购合同，解决合同上的履行有关问题，虽然工作特别宽，工作内容特别杂，但是近几个月来始终紧紧围绕酒店总部领导指定的工作思路，刻苦学习，扎实工作，不断改进工作方法，提高工作效率，增加工作的系统性，预见性，科学性，较好地完成了各项工作任务，先将这几个月的工作状况总结如下：

一、完成工作方面

1、完善选购制度，降低成本。

把材料价格信息准时供应给技术工程部，为产品设计选材供应样品和成本估价。提高选购人员的自身素养和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购买原材料，削减工程成本，提高选购效率，提高企业利润。

2、与各供应商建立并保持良好关系。20__年_月份选购部进一步加强了对供应商管理，对每一位来访的供应商进行分析了解，确保了每一个合适的供应商资料不会流失。同时也利于采供对供应商信息的把握，从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录，对商家进行评价和分析，合格者才能进入合格供方名录、才具有供应资格。

依据酒店经营理念，供应商也应建立为真正的战略伙伴关系。因为酒店的成本核心竞争力的体现最主要的来自于酒店全部供应商的支持力度，供应商对每家客户不同的政策特殊赐予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的凹凸。

3、工作中团结同事，能正确处理好与领导同事之间的关系，保持沟通，充分发挥岗位职能，仔细完成了各项工作任务，帮助业务部的工作需要。根据技术质检部质量标准，准时与各供应商沟通协调，尽努力根据我司质量标准供应物料。

对选购工作的几点心得和体会总结如下：

1、公开透亮?????的按选购制度程序办事。在选购前、选购中、选购后的各个环节中都主动接受财务及其他部门监督。有问题第一时间反馈给上级领导。

2、围绕掌握成本、选购性价比的产品等方面开展工作。选购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价，注意沟通技巧和谈判策略。

3、加强对供应商的管理协调。合作过程中，选购人员必需公正严明，杜绝徇私舞弊。最终为酒店选择且具有战略伙伴关系的供应商。

4、逐步加强对材料、设