发酵工程知到智慧树期末考试答案题库2024年秋温州医科大学.docx

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发酵工程知到智慧树期末考试答案题库2024年秋温州医科大学

细胞代谢相似放大是根据菌体的生理代谢变化情况，通过反应代谢情况的参数进行的放大研究。下列选项中不属于代谢流参数的是（）

A:Respiratoryquotient(RQ)B:Oxygentransferrate(OTR)C:Oxygenuptakerate(OUR)D:Carbondioxideevolutionrate(CER)

答案:Oxygentransferrate(OTR)

关于比生长速率的描述正确的是（）

A:是反映菌体细胞生长特性的重要参数B:与微生物细胞浓度无关C:与基质的比消耗速率成

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