2024年职业技能(农产品质量安全检测员)资格知识考试题库与答案.docx

第1页共109页

2024-2025年职业技能(农产品质量安全检测员)资格知识考试题库与答案

一、单选题

1.在农产品质量安全检测中，对于农药残留限量标准的制定，以下哪项不是主要考虑的因素?

A、农药的毒性

B、农药在农产品中的残留水平

C、农药的使用量和频率

D、农产品的品种和产地

正确答案：D

2.农产品质量安全检测中，对于农产品中农药残留量的测定，常用的仪器分析方法不包括以下哪一种?

A、气相色谱-质谱联用仪

B、高效液相色谱仪

C、紫外-可见分光光度计(直接用于残留量测定)

D、电感耦合等离子体质谱仪

正确答案：D

3.在农产品质量安全检测实验室中，对于检测仪器的

第2页共109页

维护和保养，以下哪项不是必须遵循的原则?A、定期检查仪器的性能和精度

B、按照仪器说明书进行日常维护和清洁

C、随意更换仪器的关键部件

D、记录仪器的使用和维护情况正确答案：C

4.供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守()的规定。

A.食品安全法

B.农产品质量安全法

C.食品卫生法D.产品质量法正确答案：B

5.农产品中常见的农药残留超标问题，以下哪项不是

主要的防控措施?

A、加强农药使用指导和培训

B、加大农药残留的监测和执法力度C、推广生物防治和物理防治方法

D、允许使用高毒农药以提高防治效果(不符合农药使

第3页共109页

用原则)

正确答案：D

6.农产品质量安全检测实验室进行外部评审或机构认

可时，以下哪项不是必须准备的材料?

A、实验室的质量管理体系文件

B、实验室的检测能力和项目清单

C、实验室人员的学历证书和职称证书(通常作为参考，但不是必须材料)

D、实验室的检测报告和原始记录样本正确答案：C

7.在农产品质量安全检测中，对于农产品中重金属污染的风险评估，以下哪项不是常用的评估指标?

A、重金属元素的种类和浓度B、农产品的种类和消费量

C、消费者的年龄和性别

D、重金属在农产品中的生物可利用性正确答案：C

8.农产品质量安全检测实验室中，对于检测用化学试剂和耗材的管理，以下哪项不是必须遵循的原则?

第4页共109页

A、试剂和耗材应存放在指定的位置，并保持干燥、通风、避光

B、试剂和耗材应有明确的标识和有效期管理

C、试剂和耗材可以随意取用，无需记录和审批(不符合试剂耗材管理原则)

D、试剂和耗材使用后应进行妥善处理，防止环境污染正确答案：C

9.农产品中常见的农药残留来源，以下哪项不是主要的控制措施?

A、加强农药生产企业的监管，确保农药质量

B、推广农业标准化生产，减少农药使用量

C、提高农药残留的检测能力，加强监管和执法

D、禁止所有农药的生产和使用(不现实，需关注农药使用的合理性和安全性)

正确答案：D

10.在农产品质量安全检测中，对于农产品中添加剂的非法添加问题，以下哪项不是常用的检测方法?

A、靶向筛查方法(针对特定添加剂)

B、非靶向筛查方法(寻找未知添加剂)

第5页共109页

C、感官检测方法(通过感官判断添加剂的存在)D、仪器分析方法(如色谱、质谱等)

正确答案：C

11.职业道德建设的核心是()。

A.服务群众B.爱岗敬业C.办事公道D.奉献社会正确答案：A

12.检验检测机构及其人员从事检验检测活动，应遵守国家相关法律法规的规定，遵循客观独立、公平公正、()原则，恪守职业道德，承担社会责任。

A.严肃认真B.诚实信用C.遵纪守法D.真实可靠正确答案：B

13.石墨炉原子吸收法与火焰法相比，其优点是()。

A.灵敏度高

第6页共109页

B.重现性好

C.分析速度快D.背景吸收小正确答案：A

14.在原子吸收分光光度法中，可消除物理干扰的定量

方法是()。

A.标准曲线法B.标准加入法C.内标法

D.直接比较法正确答案：B

15.从业人员做到爱岗敬业，就必须做好刻苦努力的准备。对待工作绝对不能忽冷忽热，也不能“三天打鱼，两天晒网”,仅凭一时的热情、冲动。以上观点说明了敬业精神的特征是()。

A.主动B.持久C.务实D.奉献

第7页共109页

正确答案：B

16.每次检验检测的原始记录应包括足够的信息，以保

证其能够()。

A.满足要求B.充分有效C.再现

D.真实可靠

正确答案：C

17.公民在法律面前一律平等是我国()。

A.社会主义法的基础

B.社会主义立法的基本原则

C.社会主义法的实施的基本原则

D.宪法的总的指导思想正确答案：C

18.齐家、治国、平天下的先决条件是()。

A.修身B.自励C.节俭D.诚信

第8页共109