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高原特色云茶产业发展现状及优势分析

李双荣

李双荣，1985年出生，男，本科，研究方向：茶叶栽培与加工、中职茶叶教学与就业创业研究。

联系地址：临沧市农业学校，Email:568614825@。

课题基金项目：临沧市“十二五”第三批教育科研课题：中职院校涉农专业就业能力培养研究[2014309]

（云南省临沧市农业学校，677000）

摘要:本文就高原特色云茶产业发展的现状、优势进行分析。利用近六年云茶相关数据分析得知，云茶种植面积居全国第一，产量居第二，产值居第三。普洱茶品牌竞争力居第一。同时，就云茶产业发展在生态、品质、品牌、旅游、庄园经济、民族文化等方面进行了优势分析。

关键词：高原特色；云茶产业；普洱茶；滇红。

茶产业是云南省传统优势产业，是高原特色农业的重要组成部分。省第九次党代会提出，要把发展高原特色农业作为一项重大任务，充分发挥云南地理多样性、气候多样性、物种多样性、产品多样化的比较优势。省委、省政府高度重视云茶发展，出台了一系列扶持茶产业发展的政策措施，云茶产业着力转变发展方式，优化产业结构，积极“走出去”拓展省外市场，产业规模持续扩大，尤其是普洱茶量价齐增，成为云南省骨干产品，80%以上销往省外，产品销售覆盖全国各省市并远销国外30多个国家和地区。

一、云茶产业发展现状分析

（一）云茶种植面积稳中有增，居全国之首

云茶生产分布范围广，涉及农户多。全省129个县（市、区）中有110多个县（市、区）生产茶叶，集中分布于滇西和滇西南茶区。茶叶产业已成为我省农村经济发展的重点产业之一，是云南省种植面积最大、涉及最广的经济作物之一。

依据图表1分析，2014年云南省茶园面积595万亩，比2013年增加9万亩，增长1.5%；比2009年增加62万亩，增长10.4%。在这六年间，云南茶园面积占全国茶园面积的比例值由2009年的19%下降至2014年的14%，但在全国18个产茶省（市、区）中（不含台湾）茶园面积仍居全国之首位。面积比例的下降主要是受贵州等省份大力发展茶产业至使全国茶园面积增加速度远远大于云南省茶园面积增加速度。全国茶园面积从2009年的2774万亩增加至2014年的4113万亩，增长32.6%，而云南茶园面积从2009年的533万亩增加至2014年的595万亩，增长10.4%，增长速度相当于云南省的3倍。

图表12009-2014年全国与云南茶园面积表（单位：万亩）

（二）云茶产量稳健增长，茶类结构合理。

从图表2数据分析可知，2014年全省茶叶总产量33.5万吨，比2013年增长2.5万吨，增长8.2%，占全国茶叶产量的15.5%。云南省茶叶产量从2009年的18万吨增长至2014年的33.5万吨，年均增长7.7%，超过全国年均增长1.5%，列居全国第二。

从图表3分析，在2009-2014年间，云南省平均亩产都略低于全国平均亩产（此表平均亩产是指当年茶叶总产量与茶园可采摘面积的比值）。这也充分说明云南省茶园面积第一，产量第二的原因。当然，云茶产量与云南独特的地理地势、气候条件、海拔落差大、茶园管理技术、茶树品种等一系列综合因素有关。

图表22009-2014年全国与云南茶叶产量表（单位：万吨）

图表32009-2014年全国与云南茶叶亩产量对照表（单位：kg/亩）

从云茶茶类结构看，云茶主要由黑茶（普洱茶）、红茶、绿茶三大茶类为主，同时有少量其它茶类的生产与发展。云茶结构与云南高原特色农业的发展、自然环境密不可分，以云南大叶种群体为代表的品种，决定了云茶适制茶类的特征及品质。为此，以普洱茶、滇红、滇绿等名优茶为代表的云茶品牌不断提升。普洱茶产量由2009年的4.5万吨增至2014年的11.4万吨，增长60.5%；红茶产量增长63.2%。综合图表2、图表4分析，十二五期间，普洱茶、红茶占云茶总产量分别由25%、10.8%上升至34%、16%，现已形成普洱茶三分天下，滇红、滇绿等多种茶类并齐发展的格局。

图表42009-2014年云南省普洱茶与红茶产量表（单位：万吨）

（三）云茶产值与区域公用品牌价值不断提升

2014年云茶综合产值370亿元，增70亿元，增长23.3%;其中：毛茶产值111亿元，增26.5亿元，增长31%;成品茶产值170亿元，增45亿元，增长36%。普洱茶产量11.4万吨，增1.71万吨，增长17.6%，产值101亿元，增31.4亿元，增长45%。2014年云茶产值居全国第三位。

表12010-2015年普洱茶、滇红区域公用品牌价值表（单位：位、亿元）

年份

普洱茶

滇红

品牌价值

排名

品牌价值

排名

2010

38.84

4

——

——

2011

44.19

4

——

——

2012

47.14

3

——

——

2013

49.41

3

9.01

34

2014

52.1