5.3 烃的衍生物（教学设计） 高中化学 （高教版2023 通用类）.docx

主题五简单有机化合物及其应用

第三节烃的衍生物教案（教学设计）

一．课程标准

认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸等烃的衍生物的结构特点和官能团；了解溴乙烷、乙醇、苯酚、乙醛、乙酸等烃的衍生物的主要性质及其在生产、生活中的重要应用；知道消去反应、酯化反

应，进一步了解氧化、加成、取代、聚合等有机反应类型；知道有机化合物之间在一定条件下是可以相互转化的。

二．教学目标

1.通过认识、分析卤代烃、醇、酚、醛、羧酸等烃的衍生物的结构特点和官能团，预测其化学性质，学会从宏观现象与微观结构相结合的角度分析问题，形成官能团与有机化合物的特征性质之间存在有机联系的观念，能从微观层面理解其组成、结构和性质的联系，深化有机化合物“结构决定性质、性质反映结构”的理念，发展宏观辨识与微观探析等化学学科核心素养。

2.通过观察实验现象，结合物质的结构特点，分析反应中的断键情况，认识消去反应、酯化反应，进一步了解氧化、加成、取代、聚合等有机反应类型；通过分析、推断物质的性质，解释产生现象的原因，用变化的观念和平衡的思想分析烃和烃的衍生物在一定条件下相互转化的内在原因，知道有机化合物之间在一定条件下是可以相互转化的；揭示化学变化的本质，发展变化观念与平衡思想等化学学科核心素养。

3.通过了解溴乙烷、乙醇、苯酚、乙醛、乙酸等烃的衍生物的主要性质及其在生产、生活中的重要应用，增强探究物质性质和变化的兴趣，能主动关注、客观分析与化学相关的社会热点问题；通过了解酒后驾车的简易检测方法及原理，认识酒后驾车的危害，增强安全意识和法制观念。发展科学态度与社会责任等化学学科核心素养。

三．教学过程

【导入新课】

在运动场上，经常可以看到队医给受伤倒地的运动员喷洒一种有机喷雾剂。那么，这种喷雾剂是什么物质呢？

复方氯乙烷喷雾剂

烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代，衍生出的一系列新的化合物称为烃的衍生物。

烃的衍生物的性质取决于其所含的官能团。

【新课讲授】

一．溴乙烷

卤代烃：烃分子中的氢原子被卤素原子取代所生成的化合物称为烃的卤素衍生物，简称为卤代烃，最简单的卤代烃是一卤代烷烃，其通式为CnH2n+1X（X=F、Cl、Br、I），溴乙烷是卤代烷烃的典型代表。

1．溴乙烷的结构

溴乙烷可看作乙烷分子中的一个氢原子被溴原子（—Br）取代后的生成物，溴乙烷是最常见的卤代烃。

溴乙烷的分子式：C2H5Br

溴乙烷的电子式：

溴乙烷的官能团：溴原子（—Br）

2．溴乙烷的性质

溴乙烷为无色、易挥发、有类似乙醚气味的油状液体，露置在空气中或见光后会逐渐变为黄色，沸点38.4℃，比水重，不溶于水，可与乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂混溶。

（1）取代反应(水解反应)

实验装置

实验现象

①中溶液分层

②中有机层厚度减小，直至消失

④中有淡黄色沉淀生成

实验解释

溴乙烷与NaOH溶液共热产生了Br－

由实验可知：

a.溴乙烷与氢氧化钠溶液共热时断裂的是C—Br，水中的羟基与碳原子形成C—O，断下的Br与水中的H结合成HBr。

b.溴乙烷与NaOH溶液共热反应的化学方程式为CH3CH2Br＋NaOHeq\o(――→,\s\up12(水),\s\do4(△))CH3CH2OH＋NaBr。

反应类型为取代反应。

（2）消去反应

实验装置

实验现象

反应产生的气体经水洗后，使酸性KMnO4溶液褪色

生成的气体分子中含有碳碳不饱和键

由实验可知：

a.1-溴丁烷与氢氧化钠的乙醇溶液共热反应后，化学方程式为：

CH3CH2CH2CH2Br＋NaOHeq\o(――→,\s\up12(乙醇),\s\do4(△))CH3CH2CH==CH2↑＋NaBr＋H2O。

b.消去反应：有机化合物在一定条件下，从一个分子中脱去一个或几个小分子(如H2O、HX等)，而生成含不饱和键的化合物的反应。

c.问题讨论：①实验中盛有水的试管的作用是为了除去挥发出来的乙醇，原因是乙醇也能使酸性高锰酸钾溶液褪色，干扰丁烯的检验。

②除酸性高锰酸钾溶液外还可以用溴的四氯化碳溶液来检验丁烯，此时气体还用先通入水中吗？不用，理由是乙醇与溴不反应，不会干扰丁烯的检验。

二．乙醇

乙醇发生化学反应时，可断裂不同的化学键。如

1．与钠反应

分子中a键断裂，化学方程式为

2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑。

2．消去反应——乙烯的实验室制法

(1)实验装置

(2)实验步骤

①将浓硫酸与乙醇按体积比约3∶1混合，即将15mL浓硫酸缓缓加入到盛有5mL95%乙醇的烧杯中混合均匀，冷却后再倒入长颈圆底烧瓶中，并加入碎瓷片防止暴沸；

②加热混合溶液，迅速升温到170℃，将生成的气体分别通入酸性KMnO4溶液和溴的四氯化碳溶液中，观察现象。

(3)实验现象