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幼儿园厨房采购流程

一、制定目的及范围

为确保幼儿园厨房的食品采购工作规范化、科学化，提升采购效率，降低采购成本，特制定本流程。该流程适用于幼儿园日常食品、厨房设备及相关物资的采购，涵盖从需求提出到物资验收的全过程。

二、采购原则

1.采购应遵循“安全、健康、经济、便捷”的原则，确保食品质量符合国家标准。

2.所有采购物资需从合法、合规的供应商处获取，确保开具正规发票。

3.各项采购需有专人负责，申购人与采购人应为不同人员，避免利益冲突。

三、采购流程

1.需求提出

需求由厨房负责人根据实际情况进行评估，填写“采购申请单”，明确所需物资的种类、数量及预算。

申请单需附上相关的库存情况及使用计划，以便于后续审批。

2.审批流程

采购申请单提交至园长或相关管理人员进行审核。审核内容包括预算合理性、物资必要性及安全性。

审核通过后，申请单需签字确认，并进入询价阶段。

3.询价与比价

采购负责人根据审核通过的申请单，联系至少三家合格供应商进行询价。

询价时需明确物资的规格、质量标准及交货时间，确保信息的准确传达。

收集到的报价需整理成“询价记录表”，并附上各供应商的资质证明。

4.核价与选择供应商

采购负责人对比各供应商的报价，结合历史采购价格及市场行情进行核价。

在核价的基础上，选择性价比最高的供应商，并填写“采购决策表”，说明选择理由。

该表需再次提交园长审核，确保选择过程的透明与公正。

5.下单与合同签署

审核通过后，采购负责人与选定的供应商进行沟通，确认订单细节。

双方需签署正式的采购合同，合同中应明确交货时间、质量标准、付款方式及违约责任等条款。

6.物资接收与验收

供应商按合同约定时间送货至幼儿园，厨房负责人需对到货物资进行验收。

验收内容包括数量、质量及外观等，确保符合合同要求。

验收合格后，填写“验收单”，并由相关人员签字确认。

7.入库与记录

验收合格的物资需及时入库，入库时需更新库存管理系统，确保库存信息的准确性。

所有采购相关文件，包括采购申请单、询价记录、采购合同及验收单，需整理归档，以备后续查阅。

8.付款与报销

根据合同约定，采购负责人需在物资验收合格后，及时向财务部门提交付款申请。

付款申请需附上相关的采购文件，确保财务审核的顺利进行。

所有采购费用需在规定时间内报销，逾期将不予受理。

四、备案与存档

所有采购完成后，需将相关文件进行整理，复印两份，一份交由财务部门审核，另一份存档以备查。

采购负责人需定期对采购记录进行回顾，确保流程的透明性与合规性。

五、采购纪律

1.采购人员职责

采购人员需建立供应商档案，定期进行市场调研，确保采购物资的质量与安全。

2.行为规范

采购人员不得接受供应商的任何形式的馈赠或回扣，违者将受到严肃处理，确保采购过程的公正性。

六、反馈与改进机制

在采购流程实施过程中，需定期收集各方反馈，评估流程的有效性与可行性。

根据实际情况，及时对流程进行调整与优化，确保采购工作始终符合幼儿园的实际需求与发展目标。

通过以上流程的制定与实施，幼儿园厨房的采购工作将更加规范、高效，确保为孩子们提供安全、健康的饮食保障。